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诗文	菠菜斑马纹酸奶蛋糕
释义	“小清新的蛋糕。” 食材明细 主料 蛋清 100g 蛋黄 50g 低筋粉 40g 牛奶 25g 植物油 20g 菠菜汁 12g 酸奶 20g 辅料 白砂糖 30g 柠檬汁 数滴 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 菠菜斑马纹酸奶蛋糕的做法步骤 1 准备好材料。 2 菠菜去茎留叶。 3 用aca料理机打成汁。 4 牛奶与植物油混合均匀，乳化至表面看不到油花，筛入低粉，十字搅拌至没有干粉。 5 蛋清蛋黄分离，蛋黄与面糊搅拌均匀。 6 搅拌好的面糊。 7 将面糊分成两份，一份加入酸奶，另一份加入菠菜汁。 8 分别搅拌均匀。 9 蛋清打发。 10 打发的蛋清分两份，用切拌的手法与两种面糊混合均匀（注意分次放入蛋清，防止消泡）。 11 取两把勺子，分别舀两种面糊，依次放入模具中（每放入一种面糊，需要振动一下模具）。 12 如此反复，直至面糊全部放入模具。 13 将模具放入预热好的aca烤箱中，中层上下火140℃烤40分钟即可。 14 很美味，快试试吧！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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