食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒜香带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净，切段； -
2大蒜去皮，剁成蓉；
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3盘里放入带鱼、蒜蓉、盐、酒，再倒入清水，没过带鱼即可，浸泡2小时；
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4带鱼沥水，沾上一层淀粉；
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5倒入花生生，烧至八成熟；
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6放入带鱼，炸至双面金黄色，最后再将蒜蓉也放入炸一下，再撒在带鱼上面。
使用的厨具：炒锅
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