食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1新鲜鸭子切块，爆香鸭头鸭脚鸭腿内脏等，把内脏留一边，放入鸭肉，爆干水分。 -
2加入干辣椒段，和鸭肉一起爆香。
-
3下入之前留到一边的内脏，加入姜片，继续爆香，这时候加入盐，盐的量要掌握好，最好一次加到位。
-
4前后加入味极鲜、洪江甜酱，炒至金黄上色。
-
5加入一瓶啤酒，并加入新鲜鸭血，大火煮二十分钟，直至啤酒煮到快干为止，中途翻炒几次。
-
6啤酒快干的时候，下入切好的辣椒，辣椒加适量盐，翻炒均匀，把鸭肉覆盖住辣椒，焖几分钟，再把辣椒与鸭肉一起翻炒。
-
7加入适量生抽，把之前准备好的葱，打好结，放入锅中，与鸭肉一起翻炒，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥皮泡芙
- 舒芙蕾蛋糕
- 提拉米苏
- 香气四溢的奥尔良烤翅根
- 水果芋圆冰粥
- 私房小菜一碟【炝炒脆花菜】
- 南瓜全麦馒头·简易面包机版
- 烤鸡腿
- 缤纷蒸香菇日本豆腐
- 蜂蜜柠檬小吐司（只用面包机哦~）
- 杨梅汤
- 花朵曲奇
- 水煎馄饨
- 香菜瘦肉粥
- 鸡蛋饼
- 三色中式酥点
- 碧绿豆腐鱼羹
- 木糖醇凉拌番茄
- 香辣酱鸭
- 港式甜品【火龙果班戟】
- 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版)
- 黑芝麻核桃仁吐司
- 香辣虾
- 芒果干小蛋糕
- 五色彩虹蛋糕
- 什么书什么帖的成语
- 什么书什么帛的成语
- 什么书什么御的成语
- 什么书什么心的成语
- 什么书什么息的成语
- 什么书什么悦的成语
- 什么书什么成的成语
- 什么书什么择的成语
- 什么书什么檄的成语
- 什么书什么理的成语
- 什么书什么生的成语
- 什么书什么画的成语
- 什么书什么百的成语
- 什么书什么监的成语
- 什么书什么真的成语
- 竹塘老姆行（清·包彬）
- 竹墟宅宴集口占（明·张时彻）
- 竹外梅梢（元·刘诜）
- 竹外梅（元·周巽）
- 竹外海棠（宋·卫宗武）
- 竹外荷花（宋·韩淲）
- 竹天拜命长闽省建设诗以将意（近现代·施蛰存）
- 竹夫人二首（宋·王质）
- 竹夫人二首（明·龚敩）
- 竹夫人歌（宋·王质）
- 竹夫人（元·谢宗可）
- 竹夫人（元·郑元祐）
- 竹夫人（宋·叶茵）
- 竹夫人（宋·吕本中）
- 竹夫人（宋·胡仲弓）
- 隧道与地下工程
- 金考卷 活页题选 高中化学 选择性必修1 RJ 2025版
- 初等教育史
- 数据结构(C语言版)
- 机器人大脑
- 固体废物处理与资源化技术
- 官方系列 新韩国语能力考试TOPIK 2 中高级 写作真题范文字帖
- 新世纪高职英语练习与测试 3 第3版
- C程序设计基础（第2版）
- 牛顿新传/牛津通识读本
- 水浒传(无障碍阅读精编版青少版)/新课标课外阅读经典文学名著
- 南方遗事
- 萨冈的1954(精)/左岸译丛
- 隐剑孤影抄(精)
- 托尔斯泰中短篇小说集