食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备酸菜、鱼腩肉、姜、蒜、辣椒、九层塔。 -
2将酸菜和鱼切片，鱼肉用盐、料酒、淀粉、油先腌制。
-
3起锅热油爆姜丝。
-
4放入酸菜翻炒。
-
5加入适量的水煮出酸味。
-
6煮开后加入陈醋、糖，将鱼片一块块摊入锅内。
-
7煮至鱼肉一变色，撒点鸡精立即出锅装盘。
-
8净锅后热油，放入辣椒和蒜白炒香。
-
9放入九层塔。
-
10倒少许酱油关火。
-
11将炒好的配料浇至酸菜鱼的表面，完成。寒冷的冬天适合吃上一份暖暖的酸菜鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蜜豆钵仔糕
- 黄瓜丝豆腐鸡蛋汤
- 水煮肉片
- 咸蛋黄鲜肉粽
- 西芹炒牛肉
- 洋葱肉丝卷饼
- 洋葱炒肉丝
- 芦笋虾仁
- 培根金针菇卷
- 葱油竹蛏
- 番茄豆腐牛肉锅
- 排骨咸蛋黄粽
- 叉烧猪颈肉
- 鸡蛋拼盘
- 黄瓜线椒炒肉片
- 芝麻酱拌豆角
- 大黄米三色藜麦鸡肉粽子
- 黑米红枣粽子
- 火腿肠煎饼
- 榨菜蛋炒饭
- 鸡腿肉炒牛心菜
- 花生板栗豆浆
- 胡萝卜金针菇拌鲍鱼
- 红烧花胶捞饭
- 节瓜薏米龙骨汤
- laboratory apparatus
- laboratory assistant
- laboratory diagnosis
- laboratory equipment
- laboratory experiment
- laboratory method
- laboratory technician
- laboratory technique
- laboratory test
- laboratory work
- labor camp
- labor contract
- labor cost
- labor costs
- Labor Day
- 旋中闻雁（明·骆文盛）
- 旋家后有怀陈年兄再成一律（明·饶相）
- 旋师之什（唐·陈元光）
- 旋庵上人指度东岭望海有感（明·王琅）
- 旋庵四十七初度（明·释函是）
- 旋庵四十又一（明·释函是）
- 旋庵老宿新筑幽居赋赠（明·释古电）
- 旋开梅（宋·方蒙仲）
- 旋摘盆柑（宋·严粲）
- 旋波宗丈少与予同举茂才异等盖长予四岁今年（明·林大春）
- 旋里既久亲故犹诿陲不已，赋此自遣二首（清·张洵佳）
- 旋闽别亲（清·曾懿）
- 旋风吟二首 其一（宋·邵雍）
- 旋风吟二首 其二（宋·邵雍）
- 旋风（明·成鹫）
- 经典小别墅设计与施工图集
- 稻草人
- 生逢大时代 当代生活方式变迁录
- 唯有卓越映芳华 基于"自课程"的教师成长感悟
- 贵州地道特色药材规范化生产技术与基地建设
- 长臂人和长腿人
- 有生之年非看不可的1001部电影
- 中国阅读推广专题研究
- 大比尺波浪水槽科技报告(2014-2017)
- 现代电网调度控制技术
- 电网设备金属检测实用技术
- 变电站防汛
- 输电线路跨越施工安全管控指南
- 中国能源供需报告(2019年)
- 地球守护者 永远的咸海号