食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
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1鸡蛋打入无油无水的盆里加入糖粉。 -
2将盆放入温水上面，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。 -
3低粉过筛至面糊中，拌均匀。 -
4如图所示的面糊。 -
5不粘锅开小火，用勺子倒入不粘锅里，分摊开，煎至两面偏黄。 -
6草莓浸泡10分钟，洗干净去蒂待用。 -
7依次煎好的面饼。 -
8淡奶油加入糖粉打发至十分发（像棉花状态）。 -
9加入淡奶油，依次卷起来，切断，用草莓点缀即可。 -
10成品图。 -
11今天的早餐。 -
12成品图。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类：
烘焙
下午茶