食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒猪肺的做法步骤
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1准备好猪肺，提前清洗干净（多洗几遍，直至洗到水变清澈），冷水上锅，水里加少许白酒去腥，焯水5分钟，过凉水清洗干净浮沫，一定要多洗几遍 -
2准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料
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3起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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4糖微黄色时
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5下酱料煸出红油
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6下猪肺翻炒均匀
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7翻炒均匀上色
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8加姜块和桔子皮
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9加八角、桂皮、香叶翻炒出香味
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10加一罐啤酒，大火煮开
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11转入炒锅中，小火焖煮2个小时
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12待快收干汤汁时，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后下米酒去腥，加大蒜梗焖一会儿
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13加香菜装饰一下
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14好了??
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15可以开吃了????
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫菜包饭
- 春卷
- 香辣茄条
- 黄鳝牛肚什锦锅
- 南瓜小米粥
- 萝卜骨头汤
- 菠萝包
- 鱼香茄子
- 五花肉片家常豆腐
- 南瓜米糕
- 蒜香芦笋北极虾
- 麻椒鸡腿
- 番薯糯米球
- 腐竹烧排骨
- 自配方蒸春饼
- 红烧大虾
- 蒸酥肉
- 炒面条
- 排骨鸡肉山药汤
- 南瓜芝麻球
- 虾仁香葱豆腐
- 奥尔良烤鸡腿堡
- 泡椒凤爪
- 葡萄干米糕
- 椰香咖啡
- go nowhere
- go number two
- go number twos
- go nuts
- go nuts for
- go nuts over
- gonzo
- goo
- goob
- goober
- goober pea
- good
- good afternoon
- good appetite
- good behavior
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- 送王志浩（明·杨士奇）
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