食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒猪肺的做法步骤
-
1准备好猪肺，提前清洗干净（多洗几遍，直至洗到水变清澈），冷水上锅，水里加少许白酒去腥，焯水5分钟，过凉水清洗干净浮沫，一定要多洗几遍 -
2准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料
-
3起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
-
4糖微黄色时
-
5下酱料煸出红油
-
6下猪肺翻炒均匀
-
7翻炒均匀上色
-
8加姜块和桔子皮
-
9加八角、桂皮、香叶翻炒出香味
-
10加一罐啤酒，大火煮开
-
11转入炒锅中，小火焖煮2个小时
-
12待快收干汤汁时，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后下米酒去腥，加大蒜梗焖一会儿
-
13加香菜装饰一下
-
14好了??
-
15可以开吃了????
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 苏州船点【银鹅千姿】
- 宝宝吃的香@@【宝宝辅食变花样】 DIY 动物小饼干
- 船点【玉兔】
- 家常菜肴@@姜茸白灼虾
- 青咖喱三文鱼
- 葱香南瓜
- 苏菜经典“响油鳝糊”
- 宴客经典菜肴“苏州鸭方”
- 西瓜皮馅大包子
- 黄金南瓜条
- 玉米发糕
- 润肺清热之海底椰扇骨汤
- 婆婆私传早餐---疙瘩面改良版
- 鱼香牛肉丝
- 猪尾巴遇上香芋
- 【苏菜】传统主食---菜泡饭
- 不发胖无油牛奶冰激凌
- 【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆
- 榴莲炖山鸡
- 鲜虾比萨
- 腊肉炒苦瓜
- 夏日捞汁菜——泰式银耳虾
- 来到《美食家》的第一道美味——DIY木瓜酸奶
- 豆腐西施
- 【苏菜】爆炒鸡胗
- impresses deeply
- impresses you most
- impressive appetizer
- impressive careers
- impressive examples
- impressive list
- impressive meaning
- impressive minecraft
- impressiveness crossword
- impressiveness definition
- impromptu movie
- impromptu speech
- impromptu synonyms
- improper fraction
- improper integral
- 得锡山徐君子敬书简怀却寄二首（清末民国初·方仁渊）
- 得长兄书（宋·廖行之）
- 得长春两株植之窗前（宋·陈与义）
- 得閒老人（明·庄昶）
- 得閒（宋·刘克庄）
- 得閤门报以予班学士诏复赐衣带因怀初锡倏阅（宋·岳珂）
- 得闲亭（宋·许棐）
- 得阎伯钧书（唐·李冶）
- 得阙越州冷掾（宋·胡仲弓）
- 得陆丹林先生手书，知于香港沦陷时，间关遁（近现代·田翠竹）
- 得陈元履家书六言四首（宋·岳珂）
- 得陈元水先生书却寄（明·黎延祖）
- 得陈及卿邸报（明·陈吾德）
- 得陈商霖书（宋·王十朋）
- 得陈士业先生书却寄（明·黎延祖）
- 家庭会伤人(自我重生的新契机)/婚姻家庭系列
- 一代女诗人--薛涛
- 新时期国防教育理论与实践/云南民族大学学术文库
- 傣语的声调格局和元音格局/云南民族大学学术文库
- 云南西双版纳傣族社区与发展/云南民族大学学术文库
- 佤族村寨与佤族传统文化--云南西盟县大马散寨村寨建设调查/云南民族大学学术文库
- 云南彝族传统体育文化/云南民族大学学术文库
- 云南省少数民族传统体育养生保健研究/云南民族大学学术文库
- 世界名家美文100篇(一生的美文计划)
- 在有限与有为之间--西方立宪政府的理论与现实/云南民族大学学术文库
- 茅山后裔之传国宝玺
- 云南少数民族村落文化建设探索/云南民族大学学术文库
- 硝烟散尽狼烟
- 云南苗族传统文化教育研究/云南民族大学学术文库
- 硝烟散尽利刃