食材明细
- 甜辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
快手版腊肉煲仔饭的做法步骤
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1剩米饭铺满砂锅底部，用饭勺稍微压实，略加少许水，胡萝卜切丝用少许花生油拌匀，铺在米饭的一侧（煲仔饭一般我都是现煮米饭，昨天多了不少米饭，将就点）中小火慢慢加热至闻到锅巴香味，关火 -
2腊肉洗净切片
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3放入料酒姜片，大火隔水蒸五分钟
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4青菜洗净
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5香菇口蘑洗净切好
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6开水加少许油，盐入底味，放入蘑菇煮熟，同时平底锅煎蛋
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7菜头烫熟，将食材码放整齐，盖上砂锅锅盖焖一下
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8吃的时候拌入一些韩国泡菜或者韩国辣椒酱，个人更喜欢加入韩国泡菜，酸甜脆辣，还是超级开胃的。
使用的厨具：砂锅
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