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诗文 酸奶银丝卷
释义
酸奶银丝卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 原味酸奶 350
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶银丝卷的做法步骤

  • 酸奶银丝卷的做法步骤：1
    1
    面粉、酵母、白糖混合，加酸奶和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团，是原来的2—2.5倍大。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：3
    3
    取面团擀成同样长度的长方形。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：4
    4
    一块面片切成细条，上面刷一层油。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：5
    5
    细面条放到薄面片一边，每放一层都刷一下油。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：6
    6
    全部放好。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：7
    7
    卷起，切成段。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：8
    8
    放到笼屉里二次饧发。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：9
    9
    饧发好的馒头胚冷水上锅蒸，上汽后中火20分钟左右，关火再虚蒸5分钟开盖。
  • 酸奶银丝卷的做法步骤：10
    10
    蒸好的银丝卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/1 3:28:28