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诗文 白菜豆腐汤
释义
白菜豆腐汤的做法
“家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。”

食材明细

主料
  • 娃娃菜 1颗
  • 鸡蛋 2个
  • 北豆腐 400克
辅料
  • 食盐 适量
  • 葱末 适量
  • 鸡粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

白菜豆腐汤的做法步骤

  • 白菜豆腐汤的做法步骤：1
    1
    主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：3
    3
    娃娃菜洗净切成大块
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散备用
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：5
    5
    康宁锅中放入少许底油烧热
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：6
    6
    倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：7
    7
    爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：8
    8
    烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：9
    9
    放入处理过的豆腐。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：10
    10
    放入白菜。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：11
    11
    煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤：12
    12
    连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

小窍门

使用的康宁锅，很漂亮。
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/25 17:30:00