食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒草鱼块的做法步骤
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1准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会 -
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
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3起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
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4鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
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5炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
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6加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
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7好了??
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油金针菇
- 香肠司康
- 馄饨皮葱油饼
- 黑椒豇豆鹌鹑蛋
- 芒果酱芒果泥
- 不过油的烧茄子
- 肉炒豇豆木耳
- 鸡蛋饼
- 香酥软糯南瓜丸子
- 腊肠蒸蛋
- 草莓果酱小酥饼
- 红糖枣子卷
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- 虾仁披萨
- 柠檬蜂蜜水
- 蛋挞
- 汽水肉
- 白灼油菜
- 馄饨
- 椒油双花
- 香蕉骨头汤
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- 番茄鸡蛋汤
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