食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒草鱼块的做法步骤
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1准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会 -
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
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3起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
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4鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
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5炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
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6加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
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7好了??
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 煎饼版肉馅饼
- 红枣饭
- 鸡蛋炒外婆菜
- 炒凉粉
- 海参小米粥
- 青椒炒蛋
- 醋香带鱼
- 孜然土豆片
- 双菌鸡汤
- 蚝油腐竹炒菠菜
- 家庭式烤箱版“烤鸭饭”
- 简单式拌饭
- 高丽参鸡汤
- 寿司卷
- 香蕉派
- 茄汁葫芦片
- 三明治
- 泡椒炒魔芋
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- 香菇鸭蛋年糕汤
- 黄金虾仁
- 酱烧带鱼
- 鼠曲饼
- 孜然炒豆干
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