正宗番茄土豆炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛腩切好，洗净冷水下锅焯水，煮开2分钟洗净沥干备用。
2
五个番茄洗净刮十字刀，烧锅开水，把番茄汤30秒，然后去皮。
3
然后切块备用。
4
土豆切块备用。
5
冷锅下油，烧热。
6
倒入牛腩翻炒片刻。
7
然后把提前备好的配料倒进去炒香，有大蒜，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，小米辣，冰糖。
8
倒入一半番茄翻炒片刻，留后面一半跟土豆一起煮。
9
放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻炒均匀。
10
倒入适量的热水煮开，再放适量的盐。
11
倒入高压锅中压30分钟，30分钟后加入土豆和剩余的的番茄再压5分钟即可。
12
成品出来即可食用。

诗文	番茄土豆炖牛腩
释义	“这个天适合吃牛腩煲来温补下” 食材明细主料牛腩 700g 番茄 5个土豆 5个辅料大蒜 6瓣生姜 2块大葱半根香叶 5片八角 6个桂皮 2块花椒适量冰糖适量小米辣 3个干辣椒适量生抽 3勺老抽 2勺料酒 2勺蚝油 1勺豆瓣酱 1勺盐适量花生油适量热水适量酸辣口味焖工艺一小时耗时简单难度番茄土豆炖牛腩的做法步骤 1 牛腩切好，洗净冷水下锅焯水，煮开2分钟洗净沥干备用。 2 五个番茄洗净刮十字刀，烧锅开水，把番茄汤30秒，然后去皮。 3 然后切块备用。 4 土豆切块备用。 5 冷锅下油，烧热。 6 倒入牛腩翻炒片刻。 7 然后把提前备好的配料倒进去炒香，有大蒜，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，小米辣，冰糖。 8 倒入一半番茄翻炒片刻，留后面一半跟土豆一起煮。 9 放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻炒均匀。 10 倒入适量的热水煮开，再放适量的盐。 11 倒入高压锅中压30分钟，30分钟后加入土豆和剩余的的番茄再压5分钟即可。 12 成品出来即可食用。使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

番茄土豆炖牛腩的做法步骤