正宗香辣鱼块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。
2
将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。
3
再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。
4
半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。
5
倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。
6
准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。
7
将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。
8
准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。
9
锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。
10
刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。
11
油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。
12
倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油
13
下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。
14
加入生姜丝。
15
大蒜片
16
倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉
17
最后下入香葱段翻炒出锅。
18
麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭

诗文	香辣鱼块
释义	食材明细主料草鱼骨肉 430g 腌鱼用料酒 1大勺生抽 1大勺白胡椒粉 1g 盐 2g 糖 2g 葱 1段姜 3片红辣椒 1根淀粉 3大勺炒鱼用花椒 1勺麻椒 1小勺香辣椒 1把朝天椒适量生姜 3片蒜 3粒香葱 3根椒盐 2g 糖 1g 麻辣口味炸工艺数小时耗时简单难度香辣鱼块的做法步骤 1 草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。 2 将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。 3 再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。 4 半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。 5 倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。 6 准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。 7 将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。 8 准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。 9 锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。 10 刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。 11 油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。 12 倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油 13 下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。 14 加入生姜丝。 15 大蒜片 16 倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉 17 最后下入香葱段翻炒出锅。 18 麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	巧克力木糠杯广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤八珍开胃粉免疫力暖胃饮蔓越莓马芬蛋糕蔓越梅戚风蛋糕莎莎酱菠萝青瓜优格双色牛油曲奇葱油饼烤箱版#巧克力甜甜圈果蔬蝴蝶面-宝宝辅食有点火——接地气的铁板鱿鱼做法雪耳糖水尖椒油豆腐炒梅豆玫瑰花生月饼咖喱土豆虾仁青菜炒饭红果茄汁菜花四川腊肉炒土豆片！古镇人家果仁鸡蛋糕炫彩冰皮月饼奶白色的鲫鱼豆腐汤土豆炖排骨用重庆火锅底料做麻辣米线的方法 silent majority silent movie silent partner Silesia silhouette silica silica gel silicate siliceous silicious silicon silicon chip silicone Silicon Valley silicosis 送潭州陈运使二首（宋·项安世）送潭帅朱晦翁先生赴经筵（宋·韩淲）送潮州吕使君（宋·王安石）送潮州定兄（宋·释慧空）送潮州诸孝廉公车北上（清·丘逢甲）送潮阳方主学（宋·刘克庄）送潮阳李孜主簿（宋·陈尧佐）送潮阳翁宪副存道之任湖广（明·梁储）送潮阳苏县尹（元·黄溍）送澄一清和尚还天宁寺（明·柯潜）送澄上人南游（元末明初·徐贲）送澄上人游浙东（元·成廷圭）送澄公还东海劳山（明·于慎行）送澄古潭由豫章归鉴湖（宋·赵汝铤）送澄师还昭觉（宋·李石）运动人体科学实验教程(21世纪体育系列规划教材) 智能制造测试与评价概论/智能制造测试与评价技术丛书行政机关公务员处分工作实用法规手册民谣吉他培训教程给家换个新花样--花艺大师一步一步教你学插花零基础也能轻松学浆膜积液细胞图谱新解及病例分析正楷常用偏旁写法/钱沛云硬笔书法阶梯训练葫芦丝流行经典歌曲集/乐海文化演进与互动--太行山两翼夏商西周时期青铜文化研究(吉林大学边疆考古研究中心系列学术著作) 芭比之仙子的秘密黄庭坚诸上座帖生态学精要(第2版普通高等教育十三五规划教材) 国家地理野生动物大观察晚清边防--思想政策与制度(上下) 三国演义英译史研究(精)

食材明细

香辣鱼块的做法步骤