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诗文
蓑衣黄瓜
释义
“简单易学,造型美观。”
食材明细
主料
黄瓜
1个
辅料
红油
少许
蒜
少许
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
1
买一个长条形黄瓜。
2
洗净用筷子放在两边。
3
用刀先垂直的切黄瓜,不要切段,切至筷子处即可,厚度大概要一致。
4
我是切成如此,一直从头切至尾。
5
把黄瓜反过来,背面图。
6
用刀斜着从头切至尾,也是切至筷子处。
7
全部切好了,拉开。
8
和另一条黄瓜对比。
9
用手抹此盐在黄瓜上,腌二十分钟黄瓜出水,倒去,用凉开水冲洗。
10
取另一小碗加酱油,辣椒粉,醋,白糖,芝麻油,红油,蒜末,淋在黄瓜上可以吃了!
小窍门
刀工不好的朋友用小刀慢慢切,一定要用盐盐腌制才能盘出造型!
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/3/27 21:10:25