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诗文 酱焖黄花鱼
释义
酱焖黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
辅料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 葱 1段
  • 姜 5片
  • 蒜 半头
  • 生抽 适量
  • 料酒 20ml
  • 白糖 10g
  • 红椒 半个
  • 香菜 2棵
  • 原味 口味
  • 未知 难度

酱焖黄花鱼的做法步骤

  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼处理干净，葱切段，姜切片，蒜5瓣。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：2
    2
    黄花鱼沾面粉下油锅小火煎制。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：3
    3
    煎至两面金黄。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：4
    4
    盛出。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：5
    5
    郫县豆掰酱剁细。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：6
    6
    锅中放油，炒郫县豆掰酱和葱姜蒜出红油。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：7
    7
    加入生抽，料酒，白糖，添热水烧开。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：8
    8
    放入煎好的鱼，中火烧制，熬至汁水浓稠。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：9
    9
    装盘，撒红椒碎和香菜。
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更新时间：2026/4/27 6:57:05