“可以一次做多些，分成小盒冻在冰箱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块 -
2五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。
-
3炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。
-
4在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。
-
5快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。
-
6炒至五花肉出油。
-
7加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。
-
8加入50克的米酒。
-
9加入酱油20克。
-
10倒入炸好的洋葱。
-
11加入一碗温水，下入香料。
-
12大火烧开，小火慢炖。
-
13大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。
-
14调入适量的盐，
-
15我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖
-
16炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。
-
17小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。
-
18将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鸡蛋炒黄蘑
- 宝宝大爱玫瑰饺子 让满满的爱唤醒你的食欲～
- 红烧猪蹄花
- 香酥肉藕盒
- 盐水小菜
- 干锅虾
- 黄焖鸡米饭-鲁菜经典-老济南风味
- 门丁肉饼
- 鸟语花香饼干【创意糖霜饼干】
- 黄记煌三汁焖锅
- 香酥鸡排
- 正宗潜江油焖大虾
- 干椒薯叶
- 虾蟹粥
- 咖喱鸡
- 烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝
- 牛肉丸子萝卜汤
- 雪梨酸奶燕窝饮
- 油焖大虾
- 油雞雲南瓜
- 萝卜炖牛肉
- 自制冰激凌
- 酱牛肉
- 香芋扣肉
- 蜜豆米糕
- 黼什么方什么的成语
- 黼什么皇什么的成语
- 黼什么黻什么的成语
- 黼国什么什么的成语
- 黼国黻家
- 黼蔀什么什么的成语
- 黼蔀黻纪
- 黼衣什么什么的成语
- 黼衣方领
- 黼黻什么什么的成语
- 黼黻文章
- 黼黻皇猷
- 黾什么什么事的成语
- 黾什么什么巢的成语
- 黾什么从什么的成语
- 凤山八景用朱广文韵（清·觉罗四明）
- 凤山八景用朱广文韵（清·觉罗四明）
- 凤山八景用朱广文韵（清·觉罗四明）
- 凤山八景用朱广文韵（清·觉罗四明）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·卓肇昌）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 中西医结合内科专业(中级)押题秘卷(2019全国中医药专业技术资格考试)
- 计算机操作系统教程(第4版)习题解答与实验指导(清华大学计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 西安城市水系演变及格局优化研究
- 北京动物园牡丹亭与牡丹文化
- 动物生物化学(第5版)/全国高等院校兽医专业教材经典系列
- 中轨道搜救卫星系统技术原理与工程建设
- 机械设计综合训练教程(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 公路施工企业隧道坍塌救援作业技术指导手册
- 当代大学生思想政治工作的创新研究
- 铁路轨道(高职高专土木工程专业新编系列教材)
- 大辽五京(内蒙古出土文物暨辽南京建城1080年展)
- 世界家庭服务业发展比较研究
- 综合机械化采煤工艺(第2版中级技能层级全国技工院校煤矿技术专业教材)
- 卓雨农/川派中医药名家系列丛书
- 园林苗木培育技术(园林绿化专业国家中等职业教育改革发展示范学校项目建设成果)