正宗香菇卤肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块
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五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。
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炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。
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在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。
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快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。
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炒至五花肉出油。
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加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。
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加入50克的米酒。
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加入酱油20克。
10
倒入炸好的洋葱。
11
加入一碗温水，下入香料。
12
大火烧开，小火慢炖。
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大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。
14
调入适量的盐，
15
我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖
16
炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。
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小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。
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将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。

诗文	香菇卤肉饭
释义	“可以一次做多些，分成小盒冻在冰箱。” 食材明细主料五花肉 180g 香菇 50g 红葱头 50g 香料香叶 5片大料 1个花椒 10粒白芷 4小片生姜 3片辅料米酒 50g 酱油 20g 冰糖 5、6粒盐适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度香菇卤肉饭的做法步骤 1 五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块 2 五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。 3 炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。 4 在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。 5 快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。 6 炒至五花肉出油。 7 加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。 8 加入50克的米酒。 9 加入酱油20克。 10 倒入炸好的洋葱。 11 加入一碗温水，下入香料。 12 大火烧开，小火慢炖。 13 大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。 14 调入适量的盐， 15 我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖 16 炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。 17 小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。 18 将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：主食家常菜
随便看	蒜蓉西兰花爱心土豆泥凤枣汤素食主义中秋土月饼虎皮蛋糕卷温补红颜汤（秋季养生汤）冰皮月饼奥尔良鸡扒包饭奶酪红薯丸子芹菜炒鸭肉赛鲍鱼--菇镶肉韭菜炒扇贝 ?青椒土豆片? 辣炒牛脆骨自制番茄酱 ?自制干辣椒? ?自制剁椒? 家常云豆丝虎皮尖椒椰堆冰皮月饼-芸豆糊塌子奶茶戚风蛋糕糖醋排骨黄什么草什么的成语黄什么菩什么的成语黄什么蔽什么的成语黄什么虞什么的成语黄什么衔什么的成语黄什么袄什么的成语黄什么警什么的成语黄什么辣什么的成语黄什么通什么的成语黄什么酒什么的成语黄什么醉什么的成语黄什么野什么的成语黄什么铸什么的成语黄什么长什么的成语黄什么闺什么的成语勉毕元明（宋·邹浩）勉洪致远龚良臣与致远善时已亡（宋·周孚）勉济国诸郎（元末明初·丁鹤年）勉爱行二首送小季之庐山（唐·李贺）勉牛生夏侯生（唐·吕岩）勉王尧章归（宋·曾丰）勉王甥（宋·刘宰）勉生（明·张天赋）勉癸丑新进士（宋·赵汝腾）勉祖道修子美祠堂（宋·邹浩）勉童良仲入京（元·吴景奎）勉绳武王生（宋·赵汝谔）勉致仕李秘监（宋·梅尧臣）勉萧尉秀实别刻磨崖（宋·邹浩）勉袁调公居士（明·释函是）新编道路交通运输法规创新家装设计图典民族数学文化教育教程上海市食品从业人员食品安全知识培训教程舰载机着舰下沉速度分析极简中国航空工业史穹顶之上 2 《庄子》200句安全生产专业实务 20以内加减法/爱德少儿.入学准备一本通2 中学生文言文趣读我的躲猫猫游戏书这是什么形状农业模型学动火与受限空间作业藏传佛教五大教派名僧传

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香菇卤肉饭的做法步骤