“可以一次做多些，分成小盒冻在冰箱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块 -
2五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。
-
3炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。
-
4在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。
-
5快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。
-
6炒至五花肉出油。
-
7加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。
-
8加入50克的米酒。
-
9加入酱油20克。
-
10倒入炸好的洋葱。
-
11加入一碗温水，下入香料。
-
12大火烧开，小火慢炖。
-
13大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。
-
14调入适量的盐，
-
15我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖
-
16炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。
-
17小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。
-
18将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 小麦胚芽芝麻球
- 大碴粥
- 抹茶黄桃蛋糕卷
- 梅干菜扣肉--天仙配
- 平民版虾青素制作
- [香兰世家]分分钟的美味—培根芝士卷
- 萨瓦林戚风蛋糕
- 彩虹水饺
- 双椒回锅肉
- 小清新蛋糕
- 可爱的兔宝宝
- 自制浪漫的彩色蝴蝶面
- 马卡龙
- 黑蒜番茄乳酪沙拉
- 玫瑰马卡龙
- 黑蒜甜虾酸奶沙拉
- 玫瑰巧克力纸杯蛋糕
- 麻婆豆腐
- 番茄龙利鱼片
- 巧克力淋面蛋糕
- 心形马卡龙
- 茶熏鲈鱼
- 烤番茄
- 蓝莓核桃吐司（面包机版）
- 松软蛋煎馒头
- japonica camellia
- japonica lane mobile
- jars chevelle
- jars of fear
- jason cheiang
- Jason Chen
- jason derulo
- jason mraz
- jason news
- jason s song
- jason wu
- jason yu
- java minecraft
- java update
- javelin throw
- 常君挽词（宋·冯时行）
- 常君殉节诗（清·韦谦恒）
- 常大夫挽词（宋·范祖禹）
- 常娥（唐·李商隐）
- 常娥（清·孙原湘）
- 常宁刘百户园林（元·傅若金）
- 常宁县访许介之途中即景（宋·戴复古）
- 常宁道中怀许介之（宋·乐雷发）
- 常安寺（宋·韩淲）
- 常尉携酒馔就部役所见劳（宋·强至）
- 常山出郊马上口占（宋·韩琦）
- 常山别同年王莪园太守（清·赛都）
- 常山卧雪亭（明·方豪）
- 常山县公姚存哀词二首（宋·赵抃）
- 常山县（宋·项安世）
- 你是人间四月天(林徽因传珍藏版)
- 函数型数据综合评价原理方法及其应用研究
- 未完成的悲剧(周作人与霭理士)(精)
- 奇妙的血管旅行(中英对照双语有声原创绘本)/成长关键期全阅读
- 美在当下形象管理
- 迈向新起点--儿童入学准备与学校适应的关系/中国当代心理科学文库
- 都市新区城镇用地扩展的时空异质性研究
- 四时之春(增订本中华传统节气修身文化)
- 坛经心经金刚经(精)/古典名著普及文库
- 季羡林给孩子的成长书(5天下第一好事还是读书)
- 冒险岛数学秘密日记(9学习分数与小数)
- 熊在这儿吗(精)
- 体育公共政策执行研究
- 玄武岩纤维树脂混凝土机床基础件材料与结构设计
- 儿童百问百答(5物理化学)/我的第一本科学漫画书