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诗文	红烧昂刺鱼
释义	食材明细 主料 昂刺鱼 两条 辅料 大葱 适量。 生姜 适量。 红辣椒 三只 生抽 适量 酱油 适量 料酒 适量 原味 口味 未知 难度 红烧昂刺鱼的做法步骤 1 昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。 2 锅中热油放八角。 3 再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。 4 翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。 5 方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。 6 焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。 小窍门 我闷得时间有点长，所以鱼块都碎了，大家在做的时候可以控制一下时间。 所属分类： 热菜   家常菜
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