食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 -
2姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用
-
3青椒对半切开去籽，再斜成段
-
4锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用
-
5另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香
-
6加入青椒段大火翻炒几下
-
7再加肉片翻炒均匀
-
8调入盐和鸡精炒入味
-
9成品图。
小窍门
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用
2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 梅干菜烧肉
- 萝卜炖羊蹄
- 香葱鸡蛋饼
- 千层马蹄糕
- 鲫鱼豆腐汤
- 芋头排骨煲
- 葱香胡萝卜土豆丝
- 温拌莴笋丝
- 西葫芦鸡蛋饼
- 自制燕麦粉
- 油菜虾仁
- 粉丝金针菇~空气炸锅版
- 剁椒拌黄瓜
- 自制凉粉
- 蒜苔鲜肉蒸饺
- 胡辣汤
- 红油芥菜丝
- 炒荞麦凉粉
- 蚝油油麦菜
- 青椒炒羊肉
- 油豆腐鲜虾香辣锅
- 豆瓣酱炒蒜苔腊肉
- 油鸡枞苋菜馄饨
- 小白菜木耳拌海参
- 水萝卜鲫鱼汤
- 相见以诚
- 相见恨晚
- 相见无日
- 相视什么什么的成语
- 相视失色
- 相视无言
- 相视而笑
- 相视而笑，莫逆于心
- 相视莫逆
- 相貌什么什么的成语
- 相貌堂堂
- 相辅什么什么的成语
- 相辅相成
- 相辅而成
- 相辅而行
- 鹊踏枝 次冯正中韵三首（当代·刘雄）
- 鹊踏枝 沈剑知寄示所为黄山吟拾，为神往者（近现代·龙榆生）
- 鹊踏枝 沪寓晓起，闻鸟声甚美，时将去松江（近现代·姚鹓雏）
- 鹊踏枝 游园（清·钟蕴）
- 鹊踏枝 甲申仲春寄味琴（近现代·丁宁）
- 鹊踏枝 甲辰七夕寄马湛丈山居（近现代·龙榆生）
- 鹊踏枝 病绪（清·陈世祥）
- 鹊踏枝翻 其年韵（当代·卢青山）
- 鹊踏枝 花朝（清·张玉珍）
- 鹊踏枝 落叶（清·李雯）
- 鹊踏枝 蒙夫以四印斋制石墨匜见贶，倚（民国末当代初·饶宗颐）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·仲殊）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·晏殊）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·欧阳修）
- 鹊踏枝 读《唤云楼词》有游恭王府忽忆丁亥（当代·傅义）
- 诗经艺术赏析
- 宗教与中国文学散论--梦枕堂丛稿二编
- 敦煌曲研究/任中敏文集
- 词学研究/任中敏文集
- 名家散曲/任中敏文集
- 优语集/任中敏文集
- 敕建报恩寺梵刹志
- 清词序跋汇编(共4册)/古典文献新视野丛书
- 缪荃孙全集(笔记)(精)
- 缪荃孙全集(目录共2册)(精)
- 京剧历史文献汇编(清代卷续编共4册)(精)
- 古典文献研究(第16辑)/中国古代文献文化史专辑
- 李林甫研究
- 翁心存诗文集(上下)(精)
- 何处是蓬莱(精)