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诗文
火爆腰花
释义
“下酒菜”
食材明细
主料
猪腰
适量
小尖椒
适量
蒜苗
适量
辅料
花椒粒
适量
干尖椒
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
适量
白酒
适量
老干妈
适量
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
火爆腰花的做法步骤
1
猪腰一副,从中间片开,去除白筋和髓质,切十字花刀,改小块,我的店主已经全搞好了,其余配料如图
2
腰花入料酒、姜丝腌20分钟
3
热水烧开,沸水放入腰花,迅速捞出
4
放入容器中,加冰水浸泡
5
锅中加油,放入姜、蒜、老干妈、花椒、辣椒爆香
6
加糖、醋炒匀,放入腰花
7
加白酒少许
8
大火爆炒
9
加尖椒丝
10
入盐、鸡粉调味即可
11
成品
所属分类: 热菜
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未兆易谋
未卜什么什么的成语
未卜先知
未卜生死
未可什么什么的成语
未可厚非
未可同日而语
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将进酒(清·陶澄)
将进酒(清·马士琪)
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将适台州(宋·曾几)
将适吴楚留别章使君留后兼幕府诸公得柳字(唐·杜甫)
将适天台留别临安李主簿(唐·孟浩然)
将适毗陵道中遇居简上人(宋·周弼)
将适西粤早发芦沟(明·卢龙云)
将道洛先寄太师文相公(宋·宋祁)
将随外子南游留别红雨楼(清·刘韵)
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更新时间:2026/3/30 2:58:01