食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤
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1雷笋去壳焯水，豌豆清洗、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。 -
2豌豆放水中煮熟捞出。
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3雷笋切片。
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4锅中放油，下入蛋液炒凝固盛岀。
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5锅中放油，放入笋片翻炒，加盐，生抽调味。
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6放入鸡蛋和豌豆炒匀。
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7盛岀。
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8手擀面下锅煮熟，加盐调味。
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9适量面条捞到盆里（过下冷水面条更筋道）。
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10舀上几勺炒好的雷笋豌豆鸡蛋拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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