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诗文	小炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 150g 尖椒 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 原味 口味 未知 难度 小炒牛肉的做法步骤 1 牛肉横刀切片，为了斩断筋膜。尖椒切块，葱切段，姜切片，蒜压扁 2 切好后，放清水中，加入适量淀粉，拌匀。浸泡十分钟。是为了去血水去腥味儿 3 捞出牛肉，挤干水分 4 加盐调味，料酒去腥，生抽提味，蛋清使肉嫩滑。顺着一个方向，搅拌上劲儿。使浆液包裹住牛肉 5 加些油，封住牛肉 6 热锅热油，滑入牛肉。炒至变色 7 加入葱段，姜片，蒜片 8 加入尖椒。大火翻炒半分钟，关小火，加生抽，蚝油 9 中火炒匀，出锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	奶黄包 记第一次尝试糖霜饼干，手残了些造型一般，但亲手做的成就感爆棚。 红豆沙戚风蛋糕卷 家常豆腐 虫草菇炒绿豆芽 早餐鸡蛋卷 草莓香蕉圣诞老人 日式米面包 枸杞海参汤 酸萝卜炖羊肉 虫草花松茸排骨汤 芹菜笋干炖排骨 平菇木耳炒肉片 炖鸡腿鸡爪 意大利面 红豆沙 洋葱炒鸡蛋 高压锅版家常牛肉 白菜炒粉条 干拌烟熏豆干儿 白菜炒腊肠 火麻仁黑米发糕 桃胶桂圆雪梨汤 时蔬虾仁烘蛋 铁锅炖大鹅 Hadrian hadron hadrosaur haem haema haemat haematologist haematology haematoma haematophagous haemoglobin haemophilia haemophiliac haemoptyses haemoptysis 题陈粹之龙（明·罗伦） 题陈绣衣交山竹（明·徐庸） 题陈继宗所赠万竹尹先生画（明·湛若水） 题陈老莲画石芝萱草（清·丘逢甲） 题陈耕三老友摄影玉照（清末民国初·郑国藩） 题陈肤仲真希元诗卷赠萧道士萧善为诗亦解鼓（宋·魏了翁） 题陈育庭鞠我图（清·郑用锡） 题陈胜林园（唐·皇甫冉） 题陈致中环溪（宋·姚勉） 题陈芷湘行状（二首）（近现代·骆成骧） 题陈草堂青云得路画（明·张天赋） 题陈荔浦高隐图（明·欧大任） 题陈荩卿溪上居（明·柳应芳） 题陈藏一山房（宋·释元肇） 题陈虎文明经象（清·周钟瑄） 生产经理案头手册/制造业经理人案头手册系列 公司法--政府权力与商人利益的博弈(以公司律和公司条例为中心)/博士文丛 朗文外研社新概念英语(新版2实践与进步) 新概念英语1 英语初阶 学生用书 刑法(21世纪法学系列教材) 工作就是解决问题(提升责任和绩效的行动导向) 通信市场营销案例研究 中国美术馆藏于希宁捐赠作品集(精) 应用写作/21世纪职业院校规划教材大学语文系列 中华传统文化研究与评论(第1辑) 美国艺术三百年(适应与革新) 知荣辱辨是非重践行--社会主义荣辱观中学生读本 看影像志(1非常教育) 定窑陶瓷作品集(定窑恢复30周年作品精选1976年-2006年) 定窑装饰纹样

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。