“怕太油腻，把茶油替换了猪油，酥香的绿豆饼里有着独特的香味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
绿豆饼的做法步骤
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1200克面粉加入黄油20克、熟茶油40克后和面酥。 -
2油酥面和好后放入碗里，盖上盖，醒面30分钟。
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3150克面粉加入黄油20克、白糖20克、食用水40克后和面，油皮面和好后，盖上碗盖，醒面30分钟。
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4油皮面和油酥一样，分成20份团成小圆球。
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530分钟后取油酥平均分成20份，将每份油酥团成小圆球。
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6将每份油皮用擀面杖擀成薄片
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7将擀好的油皮分别包入油酥，捏紧封口，团成圆球。
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8取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形，从一头卷起，全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟。
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9重复步骤9后再醒发10分钟。
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10醒面时间将200克绿豆馅分成20份，团成小圆球备用。
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11用擀面杖将面皮擀成薄片，包上绿豆馅，放入已刷好油的电饼铛内，煎至两面微黄后起锅。
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12酥香的绿豆饼做好了！一口气可以吃下好几个呢！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
饼