食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
-
3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
-
4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
-
5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
-
6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
-
7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
- 鲜橙酱小餐包
- 木耳圆白菜猪肉馅水饺
- 干白菜炖冻豆腐
- 孜然香辣小土豆
- 炒花甲
- 辣白菜炒饭
- 香辣鱼块
- 青椒炒肉丝
- 老黄瓜鸡蛋汤
- 姜葱炒文蛤
- 青椒炖白鲢鱼
- 西红柿疙瘩汤
- 青椒天鹅蛋
- 麻婆豆腐
- 煎烧土豆玉米肠
- 豆角香菇炒土豆片
- 素炒苦瓜片
- 肉夹馍
- 韭花炒肉丝
- 自制巧克力夹心雪糕
- 羊肉冬瓜玉米面蒸饺
- 陈皮焖鸭
- 家常菜 软骨炖芸豆
- 农家茄子
- 豇豆香干炒肉丝
- recruits to
- recruits to alabama
- rectified define
- rectified definition
- rectified spirit
- recumbent bicycle
- recumbent bike
- recurrence formula
- recurrent laryngeal
- recurrent laryngeal nerve
- recurrent neural network
- recurring dream
- recurring meeting
- recycle paper
- recycle waste
- 沁园春 贺生第二子（宋·无名氏）
- 沁园春 赋得梅花接老爷（近现代·王季思）
- 沁园春 赏春（宋·赵孟坚）
- 沁园春 赞佛（元·丘处机）
- 沁园春 赠人（当代·伯昏子）
- 沁园春 赠吴居士丹旨（元·李道纯）
- 沁园春 赠圆庵蒋大师（元·李道纯）
- 沁园春 赠外（清·钱念生）
- 沁园春 赠安闲子周高士（元·李道纯）
- 沁园春 赠括苍张希微号几庵（元·李道纯）
- 沁园春 赠损庵人静（元·李道纯）
- 沁园春 赠春谷清禅师（元·李道纯）
- 沁园春 赠木工李四（民国末当代初·聂绀弩）
- 沁园春 赠柳敬亭（清·曹贞吉）
- 沁园春 赠梁冶湄（清·佟世南）
- 我国文化产业发展战略理论文献研究综述
- 燃烧吧剑(上)
- 民国时期的土匪(修订版)
- 罗马古道/海国图志
- 政党政治与政党规范
- 社会心理学(第12版)
- 不正常的人(1974-1975)/法兰西学院演讲系列
- 中国百年国难文学史(1840-1937)
- 艺术发生学的研究与维度(艺术学第5卷第1辑)
- 希腊罗马神话(5)
- 中国证券期货统计年鉴(附光盘2010)(精)
- 汉译佛典文体及其影响研究/文史哲研究丛刊
- 特种经济动物养殖手册(精)
- 中国古典小说在韩国的研究
- 柴科夫斯基1877年(漫步艺术殿堂)/少年博雅文库