食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
-
3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
-
4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
-
5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
-
6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
-
7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
- 吐司披萨
- 炝菠菜
- 水煮叉烧
- 草莓抹茶慕斯蛋糕
- 黄瓜玉米炒鸡丁
- 凉拌豆皮
- 春末初夏的色彩味道——抹茶树莓挞
- 绿豆芽韭菜炒木耳
- 鸡蛋灌饼
- 玛格丽特小饼干
- 糯米枣
- 奶酪面包
- 粉蒸肉
- 快餐寿司
- 灵动美食/吃菠萝的季节之菠萝炒饭
- ～孜然烤马步鱼
- 香肠意粉
- 灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈
- 葡萄干酸奶司康
- 血橙酸奶蛋糕
- 灵动美食/一道属于懒人的咸肉菜饭
- 亚麻籽戚风蛋糕
- 改进款全麦豆沙酥
- 玉米面葱花饼
- 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪
- 剖什么明什么的成语
- 剖什么析什么的成语
- 剖什么求什么的成语
- 剖什么沥什么的成语
- 剖什么泣什么的成语
- 剖什么肝什么的成语
- 剖什么葬什么的成语
- 剖什么藏什么的成语
- 剖决什么什么的成语
- 剖决如流
- 剖幽什么什么的成语
- 剖幽析微
- 剖心什么什么的成语
- 剖心坼肝
- 剖心析肝
- 湖州竹枝词（元·张雨）
- 湖州竹枝词（明·袁华）
- 湖州舟中（宋·赵蕃）
- 湖州舟中（清·薛时雨）
- 湖州行送人作郡（元末明初·戴良）
- 湖州行（清·魏耕）
- 湖州裴郎中赴阙后投简寄友生（唐·罗隐）
- 湖州见梅花作（当代·李达）
- 湖州觉海弥陀阁（宋·张景脩）
- 湖州贡焙新茶（唐·张文规）
- 湖州赠刘二弟兼呈伯瑞昆仲二首（宋·赵蕃）
- 湖州遇叶士心因寄郭祥卿架阁（元·黄溍）
- 湖州道中四首 东山（宋·孙觌）
- 湖州道中四首 早发下若（宋·孙觌）
- 湖州道中四首 望道场山塔（宋·孙觌）
- 狼道 全新修订版
- 中国新时代与乡村振兴
- 建造设计手册
- 中国“双创”金融指数报告
- 增值税专用发票虚开的判定与预防
- 做闪闪亮亮的自己
- 心理学改变世界:当代心理学100杰
- 骑乘攻防
- 中国石刻书法精粹
- 铁路客运服务心理学
- 金融供给侧改革
- 食帖 14 小聚会教科书
- 节能与新能源汽车发展报告
- 捕蝇草
- 我在哈尔滨的岁月