食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒜香排骨的做法步骤
-
1蒜切瓣。 -
2将蒜放入蒜舀子捣碎（不要捣成糊状）
-
3将碎蒜放入大碗，加生抽，少放一点老抽，放少许料酒，放少许白砂糖，搅拌均匀。
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4排骨切小段放入大碗中，倒入料汁
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5搅拌均匀
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6保鲜膜封住大碗放入冰箱冷藏五小时
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7腌制好后将排骨上的蒜粒擦掉，放入新碗，加入淀粉及腌制剩余的汤汁，抓匀。
-
8锅中油烧开，关火晾五分钟，开小火下入排骨，用文火煎炸，反复翻面煎炸，直到筷子可以扎入肉中即可捞出。
-
9开吃。
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