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诗文	鸭烧土豆
释义	食材明细 主料 鸭子肉 半只 辅料 土豆 1个 桂皮 适量 辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 橘皮 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸭烧土豆的做法步骤 1 鸭子斩块备用 2 配料清洗一下备用 3 冷水放入鸭子肉焯水，加入料酒生姜 4 锅中倒入油加入少许糖炒出糖色，倒入鸭子肉翻炒 5 加入配料土豆一起翻炒 6 加入红烧酱油，清水，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠 7 加入适量盐调味即可 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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