食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿肉切成一厘米左右方丁 -
2准备好辅料
-
3准备去皮炸花生米80克，我这就用的没去皮的油炸花生米
-
4鸡肉放入盐、蛋液、少许生抽腌抓，均匀上劲后放入2克淀粉腌制5分钟
-
5调一个碗芡，淀粉10克
-
6放入料酒、生抽、蒜片、姜末，30克糖，米醋45克调制均匀
-
7锅中放入30克油，中火，油温80度左右放入辣椒，炒半分钟放入花椒,
-
8放入鸡丁，开大火，一直炒到鸡肉变色八成熟，放入30克郫县豆瓣
-
9炒出辣酱香味后放入大葱，喜欢吃大葱的可以多放一些，炒一分钟左右
-
10倒入调好的碗芡，大火翻炒，鸡丁上均匀裹上汤汁后撒上花生米
-
11快速出锅，成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 清炒菜苔
- 胡萝卜蛋糕
- 清汆荠菜驴肉丸
- 荠菜虾仁木耳荞麦面
- 芋粒鸡蛋杂粮饼
- 手打小凤瓜汁
- 荠菜驴肉丸汤面
- 孜然羊肉片
- 松茸黑鱼汤
- 酥皮大泡芙
- 山药炒芹菜
- 鸡蛋炒薄荷
- 菠萝酥简单又好吃
- 凤梨酥
- 白蒿鸡蛋煎饼
- 蒜苗鸡蛋捞面
- 荠菜木耳拌虾仁
- 百合莲藕花生浆
- 猪肉莲藕馅包子
- 菠菜火腿蛋堡
- 炼乳小方面包，手揉版配方，简单出膜，口感绵软，奶香浓郁。
- 小凤瓜奶昔
- 上海菜饭
- 腊鸭腿炖春笋
- 肥牛拌面
- 挟什么什么权的成语
- 挟什么什么海的成语
- 挟什么什么温的成语
- 挟什么什么粗的成语
- 挟什么什么而的成语
- 挟什么什么贵的成语
- 挟什么倚什么的成语
- 挟什么子什么的成语
- 挟什么山什么的成语
- 挟什么弄什么的成语
- 挟什么拿什么的成语
- 挟什么挟什么的成语
- 挟什么捉什么的成语
- 挟什么树什么的成语
- 挟什么求什么的成语
- 重阳宴集同用寒字（唐·张登）
- 重阳寄文与可（宋·冯山）
- 重阳寄雪窗从叔（宋·楼钥）
- 重阳对菊得开字（宋·方梓）
- 重阳对菊得菊字（宋末元初·方凤）
- 重阳对菊得雨字（宋·方樗）
- 重阳对雨招介甫（宋·韩维）
- 重阳小酌朝爽台看旗峰登高人放风筝作（明·邓云霄）
- 重阳山居（唐·司空图）
- 重阳山居（唐·司空图）
- 重阳已后折菊泛酒（宋·李新）
- 重阳已过半月菊花方开（宋末元初·杨公远）
- 重阳席上赋白菊（唐·白居易）
- 重阳席上赋菊花（宋·陈襄）
- 重阳忆旧（近现代·洪传经）
- 客户服务实务(全国客户服务职业资格认证培训教材)
- 计算机网络技术基础(附光盘)/工作过程导向新理念丛书
- UG NX4铣制造培训教程(附光盘)/UGS PLM应用指导系列丛书
- 神经网络新理论与方法
- 3ds max8完全手册/IT技术普及教育大型丛书
- 新一代Visual C++2005程序设计(珍藏版)
- 水果蔬菜部落(1)/超级宝贝全新三维插片手工
- 通向美丽健康的8个阶梯
- 恐龙部落(1)/超级宝贝全新三维插片手工
- 飞机部落(1)/超级宝贝全新三维插片手工
- 动物部落(2)/超级宝贝全新三维插片手工
- 单片机原理及应用(高等学校适用教材)
- 小米营销法
- 三国职场人生(历史中的商业智慧)
- 金钱游戏(划时代增订版)(精)