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诗文	韭菜香菇炒蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 150g 香菇 200g 鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 蚝油 适量 油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜香菇炒蛋的做法步骤 1 韭菜、鲜香菇。 2 韭菜切成段、蘑菇切块。 3 鸡蛋加少许盐调成液状。 4 起锅热油，先煎鸡蛋。 5 煎成形，切成小块铲起备用。 6 倒入香菇，加点盐先炒熟。 7 再放入韭菜翻炒。 8 加点蚝油提鲜，如炒得太干了，可以撒点水，保持蔬菜鲜嫩。 9 最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅。 10 成品，快手简单又下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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