“家常菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 普通 难度
萝卜丝炒粉条的做法步骤
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1食材。 -
2红薯粉丝放入热水中泡软备用。
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3猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
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4白萝卜去皮切成细丝。
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5锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。
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6用余油爆香葱末、1个八角。
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7爆香后，放入白萝卜丝煸炒。
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8炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
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9翻炒均匀后加入半碗水。
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10盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。
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11萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
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12成品。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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