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诗文
榨菜青椒炒肉片
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
青椒
适量
红辣椒
一个
榨菜
一包
大蒜头
适量
姜
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
榨菜青椒炒肉片的做法步骤
1
准备好食材
2
肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切
3
猪肉用淀粉和油抓匀腌一会
4
起锅烧油,油七成热时,下肉片翻炒变色,盛出待用
5
锅中留油,下辣椒和大蒜头翻炒断生
6
倒入炒好的肉片,翻炒均匀
7
加榨菜丝,翻炒均匀,加盐,鸡精、蚝油调味
8
起锅装盘
9
好了
10
成品图
11
成品图
小窍门
加了榨菜丝,这道菜一定要记得少加盐,或不加,根据自己的口味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/4 22:36:24