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诗文	榨菜青椒炒肉片
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 青椒 适量 红辣椒 一个 榨菜 一包 大蒜头 适量 姜 适量 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 榨菜青椒炒肉片的做法步骤 1 准备好食材 2 肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切 3 猪肉用淀粉和油抓匀腌一会 4 起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用 5 锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生 6 倒入炒好的肉片，翻炒均匀 7 加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味 8 起锅装盘 9 好了 10 成品图 11 成品图 小窍门 加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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