食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤
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1青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。 -
2将猴头菇撕成一小块，多清洗几次。
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3水开入锅，焯水两分钟。
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4焯水后放凉水浸泡一会儿。
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5起锅热油，放青口肉和鸡杂入锅炒。
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6炒至变色放入猴头菇翻炒。
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7放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉入味。
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8准备砂锅，锅内放少许油，铺入姜片。
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9将炒好的食材放入砂锅内，加适量的水，煮开后，小火慢炖15分钟。
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10时间到，撒点葱花关火。
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11成品。营养丰富口味鲜香的一锅猴头菇青口肉鸡杂煲完成了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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