食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂糕的做法步骤
-
1首先清洗山楂，切开去核，或者使用去核神器，网上有卖 -
2把去核完的山楂放锅里，水刚好漫过山楂
-
3接着煮10-15分钟，煮烂
-
4再用榨汁机或者破壁机都行，把熟山楂打成糊状
-
5我比较喜欢无杂质口感，用筛网再过滤一遍
-
6把辅料各种糖类跟山楂一起翻炒。先中火，后面小火
-
7等翻炒到颜色边得很红，最后成糊时候?1-2个柠檬汁助成型，然后山楂糊粘勺不掉落就可以装盘了
-
8装盘后【因为我炒的够久，出盘久很快凝结】，如果感觉凝结度不够放冰箱冷藏几个小时
-
9最后拿出来切，酸酸甜甜的超开胃，软Q口感
小窍门
翻炒过程中为了糖分融合和不烧焦要记得不要停的翻炒哦～还有，糖只可以加多不可以减少，山楂本身会比较酸
使用的厨具：榨汁机
所属分类：
糕点
- 玉米羹
- 薄荷味软炸虾仁
- 炸锅版薯条
- 芹菜鸡蛋炒豆干
- 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】
- 油炸香椿
- 瘦肉枸杞叶汤
- 肉夹馍
- 菠萝饭
- 黑芝麻脆底小面包
- 橄榄菜肉末煸四季豆
- 豆腐鱼酸菜汤
- 自制蛋挞，一看就能学会的自制蛋挞
- 蒜苔炒腊肉
- 杏鲍菇炒腊肉
- 美味早餐
- 西红柿鸡蛋蒸饺
- 百香果玫瑰饮
- 向日葵
- 紫薯绣球馒头
- 秋葵土豆泥
- 桑葚渐变冻芝士蛋糕
- 凉拌三丝
- 宝宝辅食：虾丸珍珠面
- 大麦若叶多肉馒头
- 子为什么什么的成语
- 子为父隐
- 子什么乌什么的成语
- 子什么什么业的成语
- 子什么什么云的成语
- 子什么什么代的成语
- 子什么什么卯的成语
- 子什么什么孙的成语
- 子什么什么宝的成语
- 子什么什么帛的成语
- 子什么什么怪的成语
- 子什么什么慈的成语
- 子什么什么有的成语
- 子什么什么权的成语
- 子什么什么犬的成语
- 义雀行和朱评事（唐·贾岛）
- 义马冢（宋·艾性夫）
- 义鸡行（宋·方岳）
- 义鸽三章（元末明初·杨维桢）
- 义鹘行（元末明初·朱希晦）
- 义鹘（唐·杜甫）
- 之上虞道中作（宋·苏泂）
- 之京师展墓（宋·晁补之）
- 之京留别刘方平（唐·皇甫冉）
- 之京留别祁羡仲诸子（明·卢尧典）
- 之仪家当涂七年矣屡过禅岳山下望高山塔欲一（宋·李之仪）
- 之任建安渌溪亭偶作二首（唐·李频）
- 之任武陵寒食日途次松滋渡先寄刘员外禹锡（唐·窦常）
- 之任澎湖遇风有感（清·乌竹芳）
- 之任（明·申佳允）
- 米芾墨迹选(1)/彩色放大本中国著名碑帖
- 杜牧书张好好诗/彩色放大本中国著名碑帖
- 黄庭坚书李白忆旧游诗/彩色放大本中国著名碑帖
- 语言理论(上下第6版高等学校语言学概论教材)
- 龙门四品/彩色放大本中国著名碑帖
- 赵孟頫书三门记/彩色放大本中国著名碑帖
- 智永真书千字文/彩色放大本中国著名碑帖
- 中国摄影批评选集/摄影新批评丛书
- 中国摄影史拾珠/摄影新批评丛书
- 从红星胡同到798/摄影新批评丛书
- 指尖上的摄影/摄影新批评丛书
- Flash CS5中文版应用教程(附光盘第2版高等院校计算机规划教材)/多媒体系列
- 再读一遍(消遣时代的阅读乐趣)(精)/字里行间书房
- 权力与人格/政治心理学经典译丛
- 中国碳市场建设初探--理论国际经验与中国的选择