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诗文
享见面酱爆太平蛋
释义
“酱爆太平蛋表面炸得像虎皮”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
秘制酱料
适量
酱香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱爆太平蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟去壳,裹上面粉,入油锅炸,注意不要用大火。
2
炸到变色翻一个面继续炸
3
炸到金黄色(按个人喜欢程度而定),倒掉一部分油,加入酱油,水,冰糖(颜色上比白糖好看),盐调味。我在鸡蛋上划了几个口子,方便味道进去。小火煮20分钟。
4
在淋上秘制酱料
小窍门
炸的程度按个人喜好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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仆生平四到月岩寺而不识云洞漫兴长句(宋·赵蕃)
仆碑行(明·程敏政)
仆穷居方丈之室睹时事有郁抑于中者欲默则不(明·黎民表)
仆罢官东归过杭州寓六游堂而楼阁倚空江山在(宋·毛滂)
仆者杨金(唐·韦庄)
仆自乙酉至今凡四冬至皆在羁旅感慨成诗(宋·赵蕃)
仆自以四月十四日自延平归所寓之南轩积雨阴(宋·朱槔)
仆自北门放舟过溥子而告行坐间出示上蔡景迂(宋·赵蕃)
仆自已夘留宣城庚辰留容山辛巳留建邺壬午留(元末明初·唐桂芳)
仆至赤城英侍者见访好语澜翻喜以成诗(宋·曹勋)
仆营小圃方两月而张坦夫示腴庄图有起予之意(宋·周必大)
仆衰年病体复来都下情兴可知再用韵一首并呈(明·孙承恩)
仆访吕晞朴排岸方造舟翔鸾不及见后数日有诗(宋·周紫芝)
仆读沈约传怒其缓颊卖国发上冲冠然古今人每(宋·潘良贵)
仆近有五子篇拟魏懋权似不欲以文士名也用赠(明·王世贞)
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更新时间:2026/3/29 16:01:01