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诗文	鸡蛋灌饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 生菜 适量 辅料 鸡蛋 6个 台式小烤肠 适量 李锦记的蒜蓉辣酱 适量 葱花 适量 植物油 适量 微辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡蛋灌饼的做法步骤 1 面粉用开水烫面70%，剩下30%用凉水和面就好了。 2 生菜洗净。 3 台式小烤肠一切两半，用平底锅少许油煎好。 4 面醒30分钟后，分成四个剂子。取其中一个，擀成长舌状。 5 再抹上些油，对着后。擀薄。 6 锅中淋少许的食用油，把饼进行烙制。 7 鸡蛋、葱花、盐，搅匀。 8 看到鼓起来的时候，用筷子戳一个洞。 9 把加了葱花个盐的鸡蛋液倒进去。 10 把饼翻面。 11 刷上一层酱料。 12 卷上生菜和香肠。 13 卷起来，可以了。
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