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诗文
孜然鸡胸肉
释义
“微辣,肉质滑嫩,入味,孜然粉味儿浓郁。”
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
玉米油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
盐
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
小米椒
2个
蒜片
适量
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
孜然鸡胸肉的做法步骤
1
鸡胸肉一块。
2
鸡胸肉切均匀薄片。
3
放入碗内。
4
适量蚝油,白糖,盐,孜然粉,花椒粉,辣椒粉拌匀。
5
腌10到15分钟。
6
锅内适量油烧热,小米椒,麻椒,蒜片炒香。
7
腌制好的鸡胸肉倒入锅中。
8
小火,用筷子迅速滑至变色。
9
再倒入一点孜然粉,辣椒粉。
10
翻炒均匀关火盛盘。
11
生菜叶摆盘。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
小窍门
小火滑炒至熟,炒得时间久了肉质会老。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 21:47:13