“为迎合这次的活动,一人在家也大盘大盘滴吃菜呵呵,懒了好些天了,天气开始
变得热起来,厨房开始让人觉得有些害怕,所以,过去的这些天常常用凉菜打发自已
,不过还蛮适合正处减肥中的我,今天还是上凉菜——菜花鹌鹑蛋,非常有营养的一
道拌菜,咸酸辣爽很够味,只是被我拌的过辣了点,不喜欢辣椒的同志可以免去不放
,味道也一样棒哦。
【百度信息】菜花又叫花椰菜,维生素C含量极高,常吃菜花有利于人的生长发育
,还能提高人体免疫功能,它具有清化血管的作用,能够阻止胆固醇氧化,防止血小
板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。”
食材明细
菜花鹌鹑蛋的做法步骤
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5 锅里水烧开放入胡萝卜、花菜。青瓜撒上极少量的盐略腌。
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11 将菜花,胡萝卜,青瓜倒入大碗里,放入鹌鹑蛋轻拌匀即可上碟。
小窍门
小贴士:
1.稍腌制过的青瓜口感更好更爽口。
2.最后拌菜的动作一定要轻,以免将蛋黄拌得过于散烂,糊遢遢的影响美观。
使用的厨具:焖烧锅
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