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诗文
电饭煲式盐焗鸡
释义
“盐焗鸡,客家名菜,做法简单,只用盐调味,滑嫩鲜香,口感爽脆。”
食材明细
主料
鸡
1只
盐焗鸡粉
5克
辅料
盐
3克
姜
20克
葱
50克
油
5克
八角
2只
花椒
3克
香叶
5片
桂皮
5克
咸香 口味
焗 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
电饭煲式盐焗鸡的做法步骤
1
把鸡整净,斩去头、翅膀、脚,用开水烫一下,过凉,抹去水分。
2
鸡内外抹遍盐一次,10分钟后抹盐焗鸡粉一次,用风扇吹干水分,最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。
3
电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶,铺上一层葱叶,淋上油。
4
把姜葱塞进鸡肚里,然后放入电饭煲里,盖上盖,按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。
5
时间到了,取出便0K了。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:18:15