食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1面条煮到8、9分熟，过水控干水分用一勺香油拌一下。 -
2肉切片用一勺料酒一勺生抽一小勺胡椒粉腌制10分钟。
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3锅里倒油放入葱姜蒜干辣椒，肉片炒到变色放入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油盐和鸡精适量，加入豆角翻炒。
-
4加入一碗热水煮10分钟，在舀出一小碗。放入面条焖5分钟。
-
5汤汁收干，撒上蒜末小米椒再倒入那小半碗汤汁。
使用的厨具：炒锅
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