食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌绿豆芽花生米的做法步骤
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1绿豆芽焯水，水里要放盐和白醋。其他原料洗净 -
2葱香菜切碎，辣椒切细丝，和豆芽放一个容器里。放入一勺蚝油，一勺香油，一勺半白醋，一小勺糖，半小勺盐，半小勺味精
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3大蒜捣成蒜泥，一点点纯净水兑成蒜泥，放一勺生抽
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4起锅烧油，烧至油微微冒烟关火，放几粒花椒，趁热倒到豆芽上
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5最后放入蒜泥酱油，腌制入味，上桌前拌入花生米。成品。
小窍门
花生米最后放，保证口感酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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- twin-bedded
- twin beds
- twin brother
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- twinge
- twinight
- twi-night
- twinkle
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- 东风第一枝 其一 为梅溪寿（宋·高观国）
- 东风第一枝 其一 咏春雪（宋·史达祖）
- 东风第一枝 其三 灯夕清坐或作“元夕”（宋·史达祖）
- 东风第一枝 其二 壬戌闰腊望，雨中立癸亥（宋·史达祖）
- 东风第一枝 其二 壬戍立春日访梅溪，雨中（宋·高观国）
- 东风第一枝 其二（清·龚鼎孳）
- 东风第一枝 冬至（清·蒋春霖）
- 东风第一枝 十二月廿一日立春，时快雪三日（清·周之琦）
- 东风第一枝 和敏庵锦城除夕韵（近现代末当代初·张伯驹）
- 东风第一枝 和梅溪春雪韵（清·郑文焯）
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