食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌绿豆芽花生米的做法步骤
-
1绿豆芽焯水，水里要放盐和白醋。其他原料洗净 -
2葱香菜切碎，辣椒切细丝，和豆芽放一个容器里。放入一勺蚝油，一勺香油，一勺半白醋，一小勺糖，半小勺盐，半小勺味精
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3大蒜捣成蒜泥，一点点纯净水兑成蒜泥，放一勺生抽
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4起锅烧油，烧至油微微冒烟关火，放几粒花椒，趁热倒到豆芽上
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5最后放入蒜泥酱油，腌制入味，上桌前拌入花生米。成品。
小窍门
花生米最后放，保证口感酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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- 天麻筒骨汤
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- 双椒香菇肉末
- 百合红枣绿豆汤
- 秋季抗燥汤饮----大骨莲藕玉米汤
- 灌汤包
- 芒果千层蛋糕
- 秋葵炒肉
- 河南湖北结合焖面
- 栗子蛋糕卷
- 五香栗子
- 香蕉巧克力豆麦芬
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- 冻豆腐白菜
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- 孜然鸡腿
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