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诗文
香酥猪里脊
释义
“哇里脊肉这样做比锅包肉还好吃。”
食材明细
主料
猪里脊
适量
辅料
麻椒粉
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
辣椒粉
适量
鸡蛋
1个
麻辣 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香酥猪里脊的做法步骤
1
里脊肉却成5毫米左右的片
2
放一个鸡蛋液,两勺淀粉(啥淀粉都行)少量盐,孜然粉,麻椒粉,搅拌均匀淹半小时。
3
这期间搅拌几下,肉充分裹上料
4
裹上面包糠
5
全部裹好,平底锅比平时多放点油,火不要太大
6
煎好出锅,放在吸油纸上,在放烤箱上层180度烤5分钟,这样肉里的多余油都出来了,更健康
7
出锅淋上番茄酱完美
小窍门
放烤箱能把多余的油烤出来
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/4 3:51:04