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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 冰糖 适量 料酒 适量 生姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 酱油 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪冷水下锅煮几分钟捞出清洗干净 2 锅中倒入适量油加入冰糖八角炒出糖色 3 加入鸡爪翻炒（加入少许料酒） 4 加入姜丝辣椒酱油翻炒 5 加入清水煮至收汁，加入适量盐 6 收汁加入少许生抽提鲜即可 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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