食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣口味虾的做法步骤
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1活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。 -
2准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。
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3不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。
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4留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。
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5就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。
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6差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。
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7翻炒均匀即可出锅装盘。
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8表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。
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9配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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