食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉 -
2青椒切丝，蒜切末，葱切末
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3土豆丝稍微烫一下，最多一分钟
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4青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干
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5煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
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6加入生抽、醋
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7一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀
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8倒入大碗中，拌匀即可
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9装盘撒葱花开吃
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10来一口？
小窍门
1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
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