食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜粉丝煲的做法步骤
-
1虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。 -
2蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。
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3粉丝用温水泡软。
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4炒锅放油加入肉末炒变色盛出。
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5锅中继续放油，加入姜蒜炒香。
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6加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。
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7加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。
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8把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。
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9待汤汁快收干时撒上葱花。
小窍门
没有另外加盐，觉得咸味足够了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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