食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段 -
2北豆腐切成小方块
-
3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下
-
4煮好的豆腐盛出控水
-
5锅内加底油，下姜蒜小火炒香
-
6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味
-
7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开
-
8加入豆腐上盖小火焖五分钟
-
9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精
-
10成品图
小窍门
1、豆腐可以提前焯一下水，这样可以去除豆腥味，焯水时间不用太长水开后煮一下即可
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭苔炒牛肉
- 最简版西红柿鸡蛋汤
- 儿童开胃饭番茄牛肉炸酱面！酸甜酱香，老少皆宜
- 烫面蒸饺
- 豆豉辣椒炒牛肉
- 蒜蓉菜心
- 酱香鸡腿
- 黄花菜胡萝卜炒肉丝
- 冬瓜肉丝汤
- 花生粑
- 鲜虾烧日本豆腐
- 莲子红枣羹
- 洋葱青椒炒肥肠
- 醋溜土豆丝
- 豆粑(月亮粑)
- 炝莲菜
- 客家美食~月亮粑
- 香卤鸡爪
- 大芸豆瑶柱龙骨粥
- 养生豆浆和豆渣卷饼
- 嘎嘣脆，四色炼乳小方，一口一个小零食，0失败！
- 糖醋鸡排
- 牛肉炖白萝卜
- 黄瓜肉丸汤
- 腐皮肉卷
- alkalized cocoa powder
- alkalize or die
- alkaloids isolation
- alkylating agent
- alkyl group
- alkyl groups
- all along
- all along with reason
- all at all
- all at sea
- allaying anxiety
- allaying define
- allaying worries
- all clear
- all ears
- 题浯溪僧舍（清·李宪噩）
- 题浯溪图（宋·许及之）
- 题浯溪寺（宋·高斯得）
- 题浯溪小景（宋·胡寅）
- 题浯溪摩崖碑（清·尤珍）
- 题浯溪清隐图赠吴甥（明·朱同）
- 题浯溪石（唐·皇甫湜）
- 题浯溪读碑图（明·董其昌）
- 题浯溪（宋·吴文震）
- 题浯溪（宋·徐照）
- 题浯溪（宋·曾丰）
- 题浯溪（宋·李祐孙）
- 题浯溪（宋·留筠）
- 题浯溪（宋·白玉蟾）
- 题浯溪（宋·胡寅）
- 老爸系列漫画：家有女儿+家庭的秘密+催命账单
- 人人学英语(英语词汇全书可点读)/DK新视觉
- 平面设计综合实训项目教程 第3版
- 图图/智慧成长绘本馆
- 欲读书结(新版)/王蒙文集
- 3年级图解作文
- 小学生苏轼读本/名家文学读本
- 论文学与创作(上中下新版)/王蒙文集
- 男孩的爱--罗尔德·达尔写给母亲的信
- 让历史告诉我们--毛泽东在江西的七年岁月(1927-1934)
- 开错位置的咖啡馆
- 进化基因组学的统计理论与方法/复旦大学进化生物学丛书
- 不奴隶毋宁死(谈红说事新版)/王蒙文集
- 李温陵集(精)/李贽全集续编
- 国防论(精)/昨日书林