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诗文 一根黄瓜面
释义
一根黄瓜面的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
  • 黄瓜皮 适量
  • 水 100克
  • 盐 少许
  • 油 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 肉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

一根黄瓜面的做法步骤

  • 一根黄瓜面的做法步骤：1
    1
    准备好黄瓜皮
  • 一根黄瓜面的做法步骤：2
    2
    放入料理机中加适量的水打成汁
  • 一根黄瓜面的做法步骤：3
    3
    黄瓜皮汁
  • 一根黄瓜面的做法步骤：4
    4
    准备好面粉
  • 一根黄瓜面的做法步骤：5
    5
    面粉中加一点点盐，倒入黄瓜皮汁
  • 一根黄瓜面的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 一根黄瓜面的做法步骤：7
    7
    揉成光滑的面团
  • 一根黄瓜面的做法步骤：8
    8
    搓成一个不断的面条
  • 一根黄瓜面的做法步骤：9
    9
    盘中抹油，面条依次盘入盘中，中间不断，面上刷油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个晚上
  • 一根黄瓜面的做法步骤：10
    10
    第二天早上，拿出面条室温回温一下，起锅烧水，水开后，扯住面条的一端慢慢拉细面条入锅中
  • 一根黄瓜面的做法步骤：11
    11
    依次不断的拉成一根长面条入锅中，稍煮一会儿
  • 一根黄瓜面的做法步骤：12
    12
    捞出
  • 一根黄瓜面的做法步骤：13
    13
    过凉水
  • 一根黄瓜面的做法步骤：14
    14
    另起锅烧水，水冒小泡泡时，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋
  • 一根黄瓜面的做法步骤：15
    15
    下切好的猪肉丝（肉丝提前用淀粉抓匀），稍煮
  • 一根黄瓜面的做法步骤：16
    16
    下面条
  • 一根黄瓜面的做法步骤：17
    17
    煮开，加盐、鸡精和耗油调味
  • 一根黄瓜面的做法步骤：18
    18
    起锅
  • 一根黄瓜面的做法步骤：19
    19
    开吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/1/2 12:22:31