正宗玉米面馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉过筛。
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细玉米面过筛。不喜欢玉米面过多的人，用量可以减半。
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放入1克小苏打，也可以不放。
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放入10克白糖。
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5克酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，用筷子搅成絮状，盆底无干粉。
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和成团状，松弛20分钟。
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揉至表面光滑不粘手。
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发酵至两倍大。
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排出气体后，分割成六份。
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擀成牛舌状。
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抹一点水后，卷起。还可以再擀一次，卷起。
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依次卷好六个。
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放入蒸锅中醒发。
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发酵至1.5倍大
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加盖中大火烧开水后，蒸15分钟，然后关火，虚蒸5分钟，揭盖。
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蒸好的玉米面馒头。
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成品。短时间吃不完可以装保鲜袋冷冻保存。
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成品。

诗文	玉米面馒头
释义	“本来想学心灵手巧的美食家们玩个面团造个型，结果一做起来就想多快好省，不想多花时间去做花样了。????” 食材明细主料面粉 500克玉米面 100克辅料酵母 5克小苏打 1克白糖 10克原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度玉米面馒头的做法步骤 1 面粉过筛。 2 细玉米面过筛。不喜欢玉米面过多的人，用量可以减半。 3 放入1克小苏打，也可以不放。 4 放入10克白糖。 5 5克酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，用筷子搅成絮状，盆底无干粉。 6 和成团状，松弛20分钟。 7 揉至表面光滑不粘手。 8 发酵至两倍大。 9 排出气体后，分割成六份。 10 擀成牛舌状。 11 抹一点水后，卷起。还可以再擀一次，卷起。 12 依次卷好六个。 13 放入蒸锅中醒发。 14 发酵至1.5倍大 15 加盖中大火烧开水后，蒸15分钟，然后关火，虚蒸5分钟，揭盖。 16 蒸好的玉米面馒头。 17 成品。短时间吃不完可以装保鲜袋冷冻保存。 18 成品。所属分类：主食家常菜馒头花卷
随便看	鲁菜精品----肉末海参卤鸭爪新鲜味美----骨汤鲜鲍水晶烧卖连藕猪骨汤奶味香蕉蛋羹三宝咕嘟豆腐寿司系列双色酸奶吐司自制剁椒——鲜辣脆嫩肉丁咖喱炒饭红酒鸡翅枣花馒头韭菜三鲜盒子金蒜油蒸粉丝开背虾板栗子姜鸭猪油糕煮南瓜毛毛豆给馒头一个华丽的变身之一------爱心的诱惑虾娃粥元葱炒肉桂圆枸杞红糖汤风味鸡肉拌菜雪菜炒鱿鱼蒜香鸡翅

食材明细

玉米面馒头的做法步骤