食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 鸡腿菇炒油菜
- 锅巴
- 椰蓉葡萄干贝果
- 咖喱牛肉酥角
- 三黄鸡白果薏米汤
- 蒜香骨
- 砂糖夹心饼干
- 木耳蓑衣干烧鸡腿
- 生炸蒜蓉骨
- 蚂蚁上树
- 木耳蓑衣干烧鸡腿
- 蜜豆软面包
- 全麦巧克力碎麦芬
- 椰奶红豆糕
- 锅烧牛肉
- 一口酥
- 三鲜豆皮饭
- 什锦蔬菜天妇罗
- 全麦香椿鸡蛋卷
- 酸辣浓香美味拍黄瓜
- 辣包心菜
- 花纹布朗尼
- Pasta
- 煎苹果香菇小牛排
- 茄汁烧鲳鱼
- business angels
- business as usual
- business card
- business cards
- business case
- business casual
- business center
- business centre
- business class
- business classes
- business college
- business community
- business conference
- business connection
- business cycles
- 岁晚倚栏（宋·冯伯规）
- 岁晚偶作（宋·刘敞）
- 岁晚偶题（宋·王迈）
- 岁晚入都途中杂咏（清·戴鉴）
- 岁晚六首（宋·陆游）
- 岁晚出城（宋·杨万里）
- 岁晚出横门诗（南北朝·庾信）
- 岁晚即事（宋·王同祖）
- 岁晚咏怀三首（元·何中）
- 岁晚喜晴（元·许有壬）
- 岁晚喜远兄弟至书情（唐·窦巩）
- 岁晚四首（宋·李彭）
- 岁晚家居自勉（宋·宋祁）
- 岁晚寄帅初（宋·舒岳祥）
- 岁晚寄怀程参戎（明·黄佐）
- 三字经百家姓千字文仪礼声律启蒙(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 仰望半月的夜空(1)
- 人间词话(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 笑林广记(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 世说新语(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 贞观政要(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 梦溪笔谈(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 徐霞客游记(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 后汉书(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 窦娥冤(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 胡雪岩传(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
- 实践发展与理论创新/北大马克思主义论丛
- 辐射与健康
- 武功体疗与养生艺术--我的创新之路
- MATLAB在数学建模中的应用