食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 简单版自制红心咸鸡蛋
- 电饭锅蛋糕
- 大蒜炒鸡蛋
- 家常回锅豆腐
- 鲜榨草莓汁
- 草莓鸡丁
- 蒸茄夹子
- 甜软小薄饼
- 凉拌川香牛肉丝
- 肉皮冻
- 小炒鸡片
- 脆皮烧肉炒荞菜
- 豆瓣鱼条
- 果仁豆沙酥
- 油豆腐炒猪肝
- 千张结莴笋汤
- 黑木耳猪肚烧排骨
- 韭菜芽杂炒红肠
- 红枣银耳瓜盅
- 莴笋虾皮鸡蛋饼
- 豆沙馅艾草汤圆
- 五彩肉串
- 糖尿病人的甜点——木糖醇黑巧克力蛋糕
- 香干牛心菜炒米粉
- 凉拌萝卜丝
- on their own
- on the job
- on-the-job
- on-the-job training
- on the lam
- on the left
- on the level
- on the line
- on the lookout
- on the loose
- on the map
- on the market
- on the mend
- on the money
- on the move
- 香积寺午斋（宋·程公许）
- 香积寺礼拜万回平等二圣僧塔（唐·王昌龄）
- 香积寺闲步（宋·韩淲）
- 香积寺（宋·曾会）
- 香积寺（当代·吴金水）
- 香积寺（当代·姚佳）
- 香篆（宋·华岳）
- 香篆（宋·释居简）
- 香篆（明·朱之蕃）
- 香篆（明·梁以壮）
- 香茅诗（南北朝·萧祗）
- 香茅诗（南北朝·萧纲）
- 香茗（当代·崔荣江）
- 香茶供养黄檗长老悟公故人之塔并以小诗见意（宋·朱熹）
- 香草庵（近现代·沙曾达）
- 尊师爱生小故事
- 体育统计学体育测量学
- 田径
- 给中学生的100条建议
- 排球
- 中国古典散文基础文库(笔记卷)
- 英语(第3次修订版)/高考决胜800题
- 作文(第3次修订版)/高考决胜800题
- 给小学生家长的100条建议
- 给中学生家长和老师的100条建议
- 化学(第3次修订版)/高考决胜800题
- 文言小说(文士的释怀与写心)/中国古代文学主流
- 数学(第3次修订版)/中考决胜800题
- 语文(第3次修订版)/高考决胜800题
- 物理(第3次修订版)/高考决胜800题