食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 奥利奥可可蛋糕卷
- 枣花馒头
- 灯笼饼夹
- 红枣桂圆黄豆浆
- 油泼辣子拌猪肝
- 水煮肝片
- 韭菜煎蛋
- 二十八蒸枣花
- 聚宝盆
- 炸藕盒
- 罗宋汤Borsch
- 吞拿鱼玉米螺丝面
- 手工馒头
- 皮冻
- 不加一滴水的椰子乌鸡汤
- 小老虎南瓜饭团
- 青萝卜鱼丸汤
- 腊肠煲仔饭
- 馒头
- 酱香马肉
- 牛奶核桃红薯丸子
- 粉丝香肠紫菜汤
- 碌鸭
- 芹菜炒肉末
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- loose-fitting
- loose gravel
- loose leaf
- loose-leaf
- loose leaf
- loose-leaf tea
- loose-limbed
- loose-lipped
- loosely
- loosen
- looseness
- loosening
- loosen up
- loose stools
- loosestrife
- 朝云墓（明·梁以壮）
- 朝云墓（明·谢元汴）
- 朝云墓（明·释今白）
- 朝云墓（清·史申义）
- 朝云引（唐·郎大家宋氏）
- 朝云曲（明·宗臣）
- 朝云曲（明·徐熥）
- 朝云曲（明·朱诚泳）
- 朝云曲（明·李孙宸）
- 朝云曲（明·王世贞）
- 朝云诗五首（明·程嘉燧）
- 朝云诗，并引（宋·苏轼）
- 朝云诵偈（明·瞿佑）
- 朝云集句诗七言律诗（明·孙蕡）
- 朝云（宋·姜特立）
- 444号家具店
- 敦煌舞乐
- 呀宇宙(精)/点点看大百科
- 沉睡者
- 书籍的历史(精)
- 见证嬗变
- 奇奇怪怪姐妹俩/辫子姐姐长大有故事
- 华为管理之道(任正非的36个管理高频词)/华为工作法系列
- 更好住的家(完美住宅的设计准则)
- 生产性服务业与城市经济可持续发展研究(英文版)/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 天体运行论(经典插图版)(精)/世界科普百年经典
- 基于覆膜进程控制的水肥高效利用技术
- 通俗天文学(经典插图版)(精)/世界科普百年经典
- 西顿野生动物故事集(名家导读全译插图本)/译林名著精选
- 中国民间舞蹈文化传承与技术技巧探索