食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 俄式点心——迷你塞克
- 双椒东坡肉
- 黄豆排骨焖苦瓜
- 清淡排骨汤
- 姜葱炒蟹
- 炸糯米丸子----外酥里糯香甜好吃
- 试验成功的煲仔饭
- 夏季清凉拌菜——青瓜土豆丝
- 【洗手做羹汤】风味泡椒凤爪（即食版）
- 萝卜荞麦薄饼
- 香煎糍饭糕
- 自制豆沙凉糕
- 凉拌茄子
- 微波炉菜谱--孜然烤鱼
- 丝瓜杂蔬
- 京都骨
- 泡菜酱拌方便面
- 秘制卤肉-肉夹馍搭档
- 抹茶豆沙酥
- 醋溜白菜
- 夏日佳饮--冰糖蜜桃饮
- 炒豆渣
- 文蛤三鲜
- 经典美味---花生桃酥
- 方便版肉夹馍
- 推群什么什么的成语
- 推群独步
- 推而什么什么的成语
- 推而广之
- 推聋什么什么的成语
- 推聋作哑
- 推聋做哑
- 推聋妆哑
- 推聋装哑
- 推舟于陆
- 推舟什么什么的成语
- 推襟什么什么的成语
- 推襟送抱
- 推诚不饰
- 推诚什么什么的成语
- 戏题西湖中鱼（宋·刘攽）
- 戏题访戴图（明·刘崧）
- 戏题试衫（唐·司空图）
- 戏题诗扇后贻徐生（明·王世贞）
- 戏题诗藁（宋·戴复古）
- 戏题诸判官厅壁（唐·包佶）
- 戏题赠二小男（唐·刘长卿）
- 戏题赠稷山驿吏王全（唐·李商隐）
- 戏题赤壁（明·王世贞）
- 戏题赵从善两画轴三首（宋·范成大）
- 戏题赵畔道寓居壁间（宋末元初·陈普）
- 戏题辋川别业（唐·王维）
- 戏题辛叔仪花园（宋·冯山）
- 戏题道士洑（明·袁宏道）
- 戏题邓给谏玄度梅花帐（明·张萱）
- 咖喱/饮食手帐
- 女装打板隐技术
- 祝好孕--生殖医生讲备孕/生殖科普大讲堂
- 腰腿痛康复指导/全民科学素养提升系列
- 刘兰亭书画世界(精)
- 张正恒山水画精粹(中国当代著名画家)
- 中国画廊(第9辑)
- 世界当代史(1945-1991)
- 2007中国美术家协会第二十次新人新作展作品集
- 王梦湖(精)/中国当代名家画集
- 彦涵油画集(抽象的现实主义)(精)
- 中国烙画艺术大典(精)
- 2007年全国中国画展集作品集(精)
- 聚合中国画坛(中国画家提名作品全国巡展作品集)(精)
- 对话沟通--北京世界主题雕塑邀请展参展作品集