食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 让你胃口大开i的下饭菜——冬高菜烧鱼块
- 家常烧鲤鱼
- 刺猬馒头
- 自制红油
- 自己动手做经济实惠的美味——培根火腿批萨
- 果仁巧克力松饼
- 烤鱿鱼
- 蚝油焖大虾
- 减肥进行时——七日减肥瘦身汤
- 麻辣小龙虾
- 凉拌空心菜
- 上海味道——冷面
- 糟辣罗非鱼
- 烧饼
- 肉块烧丝瓜
- 原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾
- 蜂蜜燕麦酸奶
- 紫薯年糕汤
- 清爽解渴----西瓜西米露
- 排骨焖南瓜
- 简单三明治
- 孜然青椒炒鸡心
- 芒果西米捞
- 【黑椒小土豆】简易烤箱菜
- 可乐鸡翅
- 前合后偃
- 前呼什么什么的成语
- 前呼后拥
- 前因什么什么的成语
- 前因后果
- 前尘什么什么的成语
- 前尘影事
- 前度什么什么的成语
- 前度刘郎
- 前庭什么什么的成语
- 前庭悬鱼
- 前徒什么什么的成语
- 前徒倒戈
- 前怕什么什么的成语
- 前怕狼，后怕虎
- 为邦相题蕉石图图（明·胡应麟）
- 为邦（宋·晁公溯）
- 为邵同府题山水图（明·张宁）
- 为邵长孺寿戚将军（明·黎民表）
- 为邹怀西题郑子尹雪山樊图卷（清末近现代初·郑孝胥）
- 为邹文谟题画赠刘古田（明·邵宝）
- 为邻人有怀不至诗（南北朝·沈约）
- 为郁景章题竹和张廷端韵（明·倪谦）
- 为郇道士赋钟山（元末明初·郯韶）
- 为郎分司寄上都同舍（唐·刘禹锡）
- 为郎牧羊（宋·林希逸）
- 为郎画眉（清·柳是）
- 为郑先生题画四首值大醉 网鱼图群雁迅飞（明·徐渭）
- 为郑公寿作（明末清初·屈大均）
- 为郑可久题漫士画（明·王恭）
- 有机化学习题解(第2版)
- 健康上海绿皮书(2018)
- 卡尔逛商场/卡尔狗的故事
- 音乐知识五线谱本(护眼大谱表版)
- 线性代数(第3版北京高等教育精品教材)
- 临沧史话/云南史话地方系列
- 移动通信技术(电子信息类高等学校应用型本科十三五规划教材)
- 成语故事(注音彩绘版)/大字大图
- 移动互联网异构接入与融合控制/未来网络创新技术研究系列/学术中国院士系列
- 纳税实务(附纳税实务习题与实训)
- 中国经济发展案例分析
- 意大利面
- 弧焊电源(第3版职业教育十一五规划教材)
- 电气工程专业英语(普通高等工科教育机电类规划教材)
- 诸葛亮与三国文化(9)