食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
清炒茄子的做法步骤
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1茄子切段过热油捞出
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2菜油少量八成熟放热油后的茄子
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3大火炒制颜色变暗时放盐，猪油。
小窍门
第一遍茄子过热油，油多些。第二遍正常炒制。
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