网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
酸辣粉
双倍清凉薄荷气泡水
三丝煎蛋
朝鲜冷面
香菇焖鸡腿
简易版牛肉抓饭
滑肉片杂蔬汤
芸豆炒鸡蛋
五花肉炖南瓜土豆
响油腐竹木耳
香辣花蛤粉丝煲
豆皮金针菇
大猪蹄子
五香牛腩
姜母鸭
面筋焖禾花鱼
广式叉烧包
鸡翅海鲜煲
嫩滑牛肉菠菜粥
茄汁西葫芦炒肉片
营养早餐系列:菌参鱼豆腐丝瓜汤$奶香玉米饼
豇豆炒肉
玫瑰花汤汤圆
莲蓬山药骨头汤
虫草花鸡肉炖玉米
double header
double helix
double jeopardy
double-jointed
double-leaf
double meaning
double measure
double-minded
double negative
double occupancy
double or nothing
double-or-nothing
double or quits
double-or-quits
double over
高阳台·新历除日(清·陈家庆)
高阳台·早发海棠(当代·谷海鹰)
高阳台·晚经神武门咏荷(近现代·黄侃)
高阳台·月夜泛湖至彭祠,光景奇丽,杏丈高(近现代·袁思亮)
高阳台·有赠(清末近现代初·潘飞声)
高阳台·木君赋此词,瑰曼可诵,爰依其韵,(清末近现代初·叶恭绰)
高阳台·李古余遗墨这回来图(清· 裴维安)
高阳台·杏花楼昔年与眉子寻春对酌处(清末近现代初·潘飞声)
高阳台·杨花(当代·谷海鹰)
高阳台·林令雪女士摹周文矩玉步摇图,为瓶(近现代·袁思亮)
高阳台·正月十六夕听歌,为雪艳赋(清·况周颐)
高阳台·残雪(清末民国初·夏孙桐)
高阳台·残雪(清末近现代初·金兆蕃)
高阳台·海昌杜拙斋先生汉隶遗墨(清末民国初·邹韬)
高阳台·消寒(清·陈家庆)
南海仔稚鱼图鉴(1)(精)
羟基磷灰石基人工骨的制备理论与技术
云南彝族那氏土司本末(精)/民大记忆
恐怖三角馆/明智小五郎系列/江户川乱步全集
七彩棉花糖/彩虹桥中国名家原创桥梁书
怼画录(捕色者说)
优秀党支部书记这样干(图解版)
教育教学的辩证之道(特级教师任勇教您智慧处理教育教学的37个细节)
珊瑚礁生物学(第2版)(精)
定制化绿色信息影响研究(探索验证和解释)
空房间
豫剧探微--开封视野中的豫剧历史
剪一片月色藏入江底
生根
蛇医传(洪汛涛儿童文学精品集)/大师童书系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/19 15:30:44