网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
清炒菜心
非油炸的鱼香茄盒
麻婆豆腐
香脆片
电饭锅做出健康蛋糕---黄金海绵蛋糕
松子玉米披萨
黑芝麻蛋卷
香葱芝麻脆饼
鲜肉包子
超简单的柠檬酱(lemon curd)
胡萝卜素馅饺子
【电饼铛】铁板茄子
蓝莓小面包
橙味玛德琳
炖肉汤煨黄花鱼
烧圣女果
{营养早餐} 南瓜米糊
软炸里脊
麻辣蒜香菠菜墩
香甜大麻花
香芋蒸排骨
荠肉鲜笋水饺
茄汁翡翠虾
中西结合的南瓜酱意大利面
腐乳咸煎饼
in addition
in addition to
in addition to this
inadequacy
inadequate
inadequately
in a different manner
in a dilemma
in a direct line
in a direct line
inadmissibility
inadmissible
in a dog's age
in a dream
in advance
酬孝甫见赠十首(唐·元稹)
酬孝若(宋·许及之)
酬孟云卿(唐·杜甫)
酬孟望之次韵(明·何瑭)
酬孟武昌苦雪(唐·元结)
酬季敬父清明见寄(宋·释居简)
酬季益(宋·赵蕃)
酬学诗僧惟晤(宋·欧阳修)
酬宁国陈中书劝耕(宋·释居简)
酬安之罢赴真率会(宋·范纯仁)
酬安之谢光兄弟见过(宋·司马光)
酬安秘丞歌诗集(宋·王禹称)
酬安秘丞见赠长歌(宋·王禹称)
酬宋使君见诒(唐·张九龄)
酬宋使君见赠之作(唐·张九龄)
中国佛教影像集成(晚清民国河南卷)(精)
考研数学强化阶段复习全书(数学1全国硕士研究生统一招生考试用书)
古诗飞花令集
海淀名师教你写作文(适用于4-6年级)
北京非公有制企业社会责任报告(2018)/非公有制企业社会责任蓝皮书
习茶精要详解(下茶艺修习教程彩图版)(精)
东明寺遗址考古发掘报告(精)
简帛(第16辑)
机械制图与计算机绘图习题集(十三五职业教育规划教材)
供热工程(下集中供热高等学校建筑环境与能源应用工程专业规划教材)
创新与和谐--中国声学进展/现代声学科学与技术丛书
生态文明知识手册
缸内直喷发动机结构原理与故障诊断(汽车技术服务与营销职业教育一体化课程改革系列教材)
来自自然物的创意/触摸艺术的手
金属学与热处理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/15 18:49:36