网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
[杏仁可可墨西哥]---香味浓郁的大吐司
萝卜羊肉煲
咖喱土豆花菜
傣味茄子——【千手观音】
[奶酥辫子面包]--- 做孩子爱吃的面包
照烧肋排
圣诞树根蛋糕
炒鱿鱼
当归乌鸡汤
砂锅牛肉炖萝卜
吐司
雪菜烧萝卜
杏鲍菇夹@鲜香菇朵
【太阳果炖牛奶蛋】--可以吃的容器
大丰收沙拉
五仁酥
爽脆藕片
水煮鱼
香辣土豆鸡
土豆丝鲜豆腐汤
喷香油辣椒
四川泡菜(生水、凉白开实验版)
西红柿炒鸡蛋
珍珠花菜
生爆盐煎肉
-tiered
tiered
tie rod
tie stitch
tie the knot
tie the knot
tie to
tie up
tie-up
tie up loose ends
tie with
tiff
tiffany
tiffin
tig
送张非闻还里(清·张尔岐)
送张革从道谒千乘县田秘丞京(宋·石介)
送张韩斋北旋之ㄧ(清·陈望曾)
送张韩斋北旋 其二(清·陈望曾)
送张颉仲举知奉新(宋·王安石)
送张颉待制帅瀛州(宋·陆佃)
送张颖达屯田(宋·吕陶)
送张颠东归(宋·周紫芝)
送张饰之(宋·王炎)
送张驿丞(明·倪谦)
送张骠骑邠宁行营(唐·欧阳詹)
送张高安入京(宋·裘万顷)
送张鬷嘏(宋·李觏)
送张鸣玉赣州知府(明·杨士奇)
送张鸿与解台州(明·欧大任)
千家诗鉴赏辞典
121招教你活过121岁
新编英语课堂教学用语
15天激活地道美语(附光盘)
300词激活美式口语
微积分同步辅导与习题精解(人大修订本经济应用数学基础配套辅导)
闽东南地区开发区发展战略研究
如果可以这样爱
技术发明史
青少年学生成功心理导引(青少年学生成功必读)
领导智慧全书
企业员工安全生产知识必读(企业从业人员安全生产知识培训教材)
儿童营养圣经/百世文库
企业知识管理
社会保障导论(中国科学技术大学管理学院MPA系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/19 1:25:28