网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
山药二米粥
健康牛角包
牛肉盖饭
新鲜银耳羹
香辣鸡丝
灰树花鲜鲍鱼鸡汤
沙茶酱鸡肉丸
妈妈的味道 香炸白玉菇
酱油巧克力慕斯
五香油渣饼
牛肉焖笋
芝麻酱红糖饼
#妈妈的味道#西红柿炒鸡蛋
梅干菜猪肉包
#妈妈的味道#杂粮鸡蛋饼
新春馒头
香辣焖豆干
葱油拌面
火龙果奶昔
#妈妈的味道#阳春面
肉末蒜苗
豆芽炒韭菜
#妈妈的味道#健康油条
清炒黄豆芽
麻油手撕鸡胸肉
什么香什么马的成语
什么香什么鼎的成语
什么香什么鼻的成语
什么馥什么膏的成语
什么馥什么香的成语
什么馥什么馨的成语
什么馨什么臭的成语
什么馨什么费的成语
什么駡什么咧的成语
什么駡什么括的成语
什么駡什么汝的成语
什么駮什么离的成语
什么駴什么疑的成语
什么驩什么铗的成语
什么马什么不的成语
贻王处士子文(唐·储光羲)
贻王百榖(明·王世贞)
贻王秀才(唐·齐己)
贻珠楼杂诗(七首录二)(近现代·黄福基)
贻白永年诗(唐·樵夫)
贻白绵州(宋·李流谦)
贻石公(明·吴孺子)
贻祥符古芳禅师系饶州三洪子孙(明·郑真)
贻离患上人(明末清初·陈子升)
贻程夏二中书(明·杨士奇)
贻终南山隐者(唐·许浑)
贻罗竹谷(宋·杨长孺)
贻美人(唐·章孝标)
贻耀州将(唐·钟谟)
贻老僧(宋·信禅师)
神秘列车谋杀案/西村京太郎旅情系列
东北新干线谋杀案/西村京太郎旅情系列
负案在逃/探案犯罪小说系列
九龙金杯
留守儿童安全防范手册
空巢老人安全防范手册
三十(致我们终将远去的30岁)
大清第一廉吏于成龙
人民币外溢及其效应研究
追赶太阳--中国石油发展的脚步
低渗透油藏非线性渗流模拟及应用
中国陆上油气开发技术发展趋势
深层深水非常规钻井技术研讨会暨2012年钻井研究院<所>长会议论文集
炼油化工(石油石化生产作业典型三违行为辨识手册)
2012年中俄能源计量分组首次会议论文集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/8 0:33:56