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诗文	家常小炒鸡
释义	食材明细 主料 嫩鸡 半只 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常小炒鸡的做法步骤 1 鸡肉斩块，锅中倒入少许油煸炒鸡肉 2 煸炒出油加入少许料酒翻炒片刻 3 加入酱油大蒜姜片辣椒翻炒 4 加入清水煮至汤汁浓稠 5 加入适量盐青椒翻炒均匀 6 起锅装盘 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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