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诗文
煎彩色烧麦
释义
“孩爸买了韭菜,包点彩色烧麦吧。”
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
3个
辅料
紫甘蓝汁
少许
菠菜汁
少许
生抽
半勺
香油
少许
虾皮
少许
花椒粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
油
适量
水
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎彩色烧麦的做法步骤
1
备好食材,紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团,水和成白色面团,韭菜洗净控水,鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
2
鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
3
加入切碎的韭菜,韭菜上再拌少许油锁住水分
4
拌匀
5
取面团切成剂子
6
擀皮,边缘再擀薄点包馅
7
包好
8
其它全部包好
9
平底锅放油放上烧麦,煎
10
至底部金黄
11
加水没过烧麦,盖盖焖
12
至水没底部再次脆黄关火
13
成品
小窍门
可以包完冷冻,吃时拿出不用解冻直接煎,和新包的一样,晚上包早起吃省时间。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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give credence to
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give credit for doing
give credit on
give credit to for
give credit to for doing
give directions
give encouragement
give encouragement to
give evidence
give for
give ground
give heed to
give hell
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得书报从弟时际高科喜而成作(明·苏仲)
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得了翁书(宋·李彭)
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更新时间:2026/1/2 15:07:23